Како очистити посудје од ливеног гвожђа

Постоји све теже да се у продавницама пронађе чврста тигањ од челика. Сада продајемо лагана јела са премазом од Тефлона, па чак и керамиком, односно не превлачењем. Такво јело, било који спужва и детерџент ће дати оригиналан изглед. Али, ако на фарми постоји стари лив гвожђа, неопходно је чувати, како би се осигурало да на њему нема рђе и наноса. Ово ће кухати одмор.
Ливено гвожђе или тефлон: шта да изабереш?
Ливено гвожђе је врло добар проводник топлоте. Када се загреје, равномерно се загрева. Ова тигањ не захтева наношење премаза, тако да није потребно додавати велику количину биљног уља приликом кувања. Постоји још један плус таквих тепиха - погодни су за било коју врсту плоча, како гасних тако и електричних.

Тефлонски премаз је штетан по здравље, то потврђују стручњаци. А ако је неплодни премаз формирао чип, онда хемикалије могу да уђу у тело и повреде. Због тога, помагач ливеног гвожђа мора остати што је могуће дуже у кухињи, не дозвољавајући савременим аналогама да се извуче.

Чак и кувана храна на гвозденом гвожђу испоставља се укуснијом. На пример, пилаф, који се кува иако није у тигању, већ у котлу, али и ливеног гвожђа. А хрскави пржени кромпир? У тепишту са Тефлон премазом не ради овако.

Како могу продужити век трајања гвожђа?
Да би се спречило појављивање рђе, неопходно је загревати малу количину уља одмах након куповине. У овом случају, то ће трајати много година и неће се рђати. Врело биљно уље ће загушити микроскопске поре у тигању, чиме формира заштитни слој и спречава појаву рђе дуго времена. Немојте да препоручујете коришћење сапуна и сапунских раствора и гвоздених сунђера, они помажу у смањивању вјежбе посуђа од ливеног гвожђа.

Чишћење посуђа од рђе од ливеног гвожђа
За чишћење од рђе неопходно је темељно исперити тањир помоћу сунђера или боље са гвозденом сунђером од прљавштине и других депозита. Затим обришите и осушите. Затим морате ставити тигањ у пећницу и добро запалити 40 минута.

Извадимо тепих и покривамо је раствором уља добро, често користимо биљно уље. Затим га вратите у рерну сат времена. Неопходно је поново извадити и поново покрити са уљима. На тај начин се на тигању појављује заштитни филм који штити површину од рђе и других врста корозије. После таквог чишћења, тигањ ће вам служити више од десет година.

Чишћење тигања од угљеничних наноса
По правилу, депозит, односно спаљено уље, веома је тешко уклонити са површине посуђа. Али постоје неколико правила која ће помоћи да се очисти и спречи акумулација у тањиру.

После кувања, сипајте тигањ у топлу воду или у раствор соде. Затим очистимо велики депозит помоћу гвозденог сунђера. Овде можете да примените лек који загађује масноћу. Можете користити чак и средства помоћу којих очистите плоче. Не заборавите да је овим чишћењем неопходно користити гумене рукавице, јер ова врста средстава не оштећује само масну, већ и осетљиву кожу руку. Шалтер од ливеног гвожђа такође може бити спаљен сољем. И онда уклоните угљеник са гвозденим сунђером.

Одмах након кувања, потребно је уклонити масти, иначе ће бити тешко испирати. Неопходно је испирати посуђе од ливеног гвожђа и пре кухања.

Уз све инструкције, помоћни лонац ће вас одушевити укусном храном и изгледом.