Свако од нас је био упознат са таквим пићем од детињства као какаоа. Реч "какао" може се назвати плод и дрво, које расте на њој (какао пасуљ), и самог пића и праха направљеног од ових плодова. Таква дрвећа су прва постала Индијанци из племена Азтец. Направили су мирисни прах од пасуља, а затим га помешали са различитим зачини, а затим је добио укусно пиће, које је првобитно названо "чоколадом". Ова реч је веома слична речима "чоколада". На крају крајева, чоколада се и даље кува од какао праха. Многи су одувек били заинтересовани за питање, која је употреба и штета од какаоа? Корисна својства какаоа су веома различита.
Пиће, припремљено од какаа, дошло је до укуса освајацима који су у 16. веку отпловили из Европе. Донијети су пасуљ какаоа и почели су сами припремати чоколаду. Мало касније, почели су да додају ванилу и шећер у какао, а затим су научили да кувају чврсту чоколаду. Слаткиши и пића из какао пасуља врло брзо су створили велику популарност широм Европе.
Најпознатији произвођачи из Швајцарске, Енглеске и Француске. Данас се сматра да је чоколада направљена у овим земљама најбољи. У нашој земљи почела је производња чоколаде у 20. вијеку. Тада је чоколада препозната као једна од најбољих квалитета и укуса. Сигурно има врло мало људи који не воле чоколаду. На крају крајева, он је у стању да доведе човека не само да ужива у арому и укусу, али чоколада има дивну имовину да смири особу у свим стресним ситуацијама, помаже да се окупља, са менталним радом. И све ово захваљујући чудесном праху какаоа.
Особине какаоа
Оштећење од какао је много мање од кафе или чаја, јер какау садржи много мање кофеина. Али садржи много тоничних супстанци. Једна од ових супстанци, овај теофилин, побољшава рад централног система нервног система, а такође побољшава ширење крвних судова. Какао садржи и теобромин, који помаже концентрисању особе, а такође побољшава и подиже радни капацитет. Теобромин, у свом дејству, веома је сличан кофеину, али утиче на људско тело много мекше. Какао грах укључује непојмљиву супстанцу звану фенилфиламин. Може побољшати расположење особе, савршено му помаже да се носи са стресом и депресијом. Све корисне особине је веома тешко набројати. Зато се препоручује да пијете какао људима који су дуго заузети интелектуалним радом. Ово пиће је нарочито корисно за ученике и ученике у припреми за испите или интензивне студије. Какао помаже да издржи стрес и памти пуно информација.
У какао је врло висок садржај калорија, за 100 грама какаоа има 289 кцал. Пиће је веома хранљиво, можете је јести током грицкалица. Какао је богат многим корисним супстанцама - макроелементима. Какао садржи не само протеине, масти и угљене хидрате, већ и органске киселине, сахарозе, дијететска влакна, засићене масне киселине и скроб. Садржи пуно витамина, калцијума, натријума, магнезијума, хлора, калијума, гвожђа, фосфора, цинка, бакра, сумпора и многих других минерала и компоненти. Већина овог пића садржи цинк и гвожђе. А ове супстанце су једноставно неопходне за стабилно и нормално функционисање тела.
Цинк игра важну улогу у синтези протеина, формирању ензима, стварању структура ДНК и РНК, регулише рад ћелија. Цинк је од суштинског значаја за сексуално сазревање и развој тела, промовише веома брзо зарастање било којих рана. Да бисте своје тело дали цинком, морате пити 3 шоље какао седмично, или можете јести 3 комада горке чоколаде.
Какао такође садржи меланин, што је веома неопходно да заштитимо нашу кожу од инфрацрвеног и ултраљубичастог зрачења. У лето, меланин штити тело од опекотина и сунчаних удара. Као што знамо, присуство меланина у телу спречава појаву ране сиве косе. Према речима стручњака, пре одласка на плажу или пре него што посјетите соларијум морате јести пар комада вруће чоколаде, а ујутро је пожељно пити једну шољицу врућег какаоа.
Колико је корисно какао
Штета и корисност какаа је од великог значаја за многе. Међутим, користи какаоа су много веће, за разлику од штете. Какао промовира регенерацију ткива тела, помаже у обнављању снаге након прехладе и заразних болести. Људи који пате од срчаног удара, веома је корисно конзумирати ово пиће. Помаже у јачању заштитне функције нашег тела, а такође отежава процес старења. Уз редовну употребу какао, рад мозга ће се побољшати.
Повреда какаоа
У односу на какао постоје контраиндикације. Какао грах садржи пурине, ово су супстанце које могу нанети штету нашем тијелу.
Међутим, постоје контраиндикације за какао. Чињеница је да пасуљ какаа садржи пурине - супстанце које могу нанети штету нашем тијелу. У природи нема супстанци које су јединствено штетне или корисне. Али није вредно превише бринути о употреби какаоа. Ако немате контраиндикације за употребу овог пића, онда нећете нарушити једну шољу дневно, већ ћете напротив, засићити своје тело храњивим и корисним супстанцама.