Историја изгледа кефира из тибетанске гљивице. Његов састав.
Тибетанска печурка (кефирска гљива, тибетанска печурка) узгајана је на Тибету, на истоку, и дуго времена је била имовина тибетских монаха - тајна је била врло пажљиво чувана. У Русији је тибетанска гљива донета тек средином КСИКС века, након чега је стигао у Европу, где је коришћен у медицинске сврхе за лечење болести дигестивног система. У Русији је кефир из тибетанске гљиве коришћен у здравствене и медицинске сврхе.
До данас је утврђено да тибетанска гљива има комплексан микробиолошки састав: у симбиози постоји и развија се око десет микроорганизама који укључују сирћетну киселину и млечне киселине, млечну квасац итд. Као резултат утицаја ових микроорганизама на млеко, ферментира се у резултат је кефир, који садржи огромну количину биолошки активних супстанци корисних за људско тело:
- протеини,
- витамини (А, Д, Б), савршено сварљиви од тела,
- минерали (гвожђе, калцијум, цинк, јод итд.)
- ензими (супстанце које убрзавају све биохемијске реакције које се дешавају у телу),
- органске киселине и слично.
Истина, ефекат на тело и састав тибетанске гљивице није у потпуности проучаван.
Какав је ефекат кефира из печурака на људско тело.
Кефир из тибетанске гљивице нежно, али свеобухватно утиче на људско тело. У древном Тибету, коришћен је за лечење и лечење разних болести. Упркос чињеници да његов ефекат тренутно није довољно проучаван, научници су већ данас утврдили да обнавља имунитет, доводи до тога да се састава цревне микрофлоре врати у нормалу (кефир нормализује киселост црева, метаболизам и представља хранљиви медијум за развој корисних бактерија које активно помажу у варењу ). Побољшање црева и обнављање метаболизма прати смањење различитих алергијских реакција. Побољшање метаболичких процеса је такође превенција рака, старење тела, као резултат јачања ноктију и косе, побољшава се стање коже, зуба и костију.
Штавише, бактерије које се налазе у кефиру супстеде патогена микрофлора која је увек присутна на површини коже и мукозних мембрана, укључујући и унутрашње органе који комуницирају са животном средином (дигестивни органи) - то је лековити антимикробни ефекат.
Лечење рана и антиинфламаторни ефекат кефира долази због смањења ефекта бактерија које узрокују болест. Кефир смањује грчеве мускулатуре дигестивног и билијарног тракта, има благи колеретички и аналгетички ефекат.
Због минерала и витамина који се налазе у кефиру, уз дуготрајну употребу, може допринијети раду мозга.
Лијеви јогурт значајно повећава ефикасност, повећава расположење, нормализује рад ендокриних жлезда, уклања отрова и токсине из тела (а такођер и "штетни" холестерол који се може одложити на зидове крвних судова у виду плака).
Кефир, направљен на бази тибетанске гљивице, обично се користи за превенцију и лечење многих болести, али је нарочито корисно код болести гастроинтестиналног тракта, различитих алергијских болести, метаболичких поремећаја (са гојазношћу) и имунитета.
Како направити кефир правилно на бази тибетанских млечних печурака.
Тибетанска печурка по изгледу је слична малој бијелој порозној лоптици пречника од 0,5 цм до 5 цм која се сакупља у малим сноповима. Од великог значаја је исправна и компетентна брига за гљивицу - јер ако занемарујете негу, онда може изгубити своје вриједне лековите особине. Једном дневно се мора опрати у топлој води. Не користите топлу воду за ово и не складиштите јогурт са печуркама у фрижидеру.
Кефир из тибетанске печурке свакодневно треба кувати: ставити седам или осам чајних кашика, претходно опрати у топлој води, гљива и залути литар благо топлог млека у суво и чисто стакло. После свега овога, покријте посуду са газом (не покривајте га - гљива треба да има приступ ваздуху) и ставите је у тамну собу на дан, гдје треба посматрати собну температуру. За дан је кефир спреман. Напните га, попијте пиће, темељито исперите печурке и користите као стартер да бисте следећи пут припремили још један део кефира.
Како правилно користити кефир.
Кефир треба узимати једну чашу три пута дневно (најбоље после конзумирања). Ток терапије обично траје од шест месеци до године: 20 дана узимања кефир алтернатива са 10 дана.
Са гојазношћу са овим кефиром, понекад можете организовати дане истовара (једном недељно или месецно), током дана потребан вам је један литар кефира.
Кефир се такође може опрати и третирати абразије, ране, пустуларни осип, надограђени у облику компримова са тешким зглобовима у зглобовима. Да бисте побољшали стање коже лица, користите кефир као лосион. Ова метода је нарочито корисна за кожу са старењем и акни.
Тибетанске печурке - одличан превентивни здравствени лек, који практично нема контраиндикација.