Корисна својства морске кале

Ламинариа или, чешће име, морски кале је популарна алга која расте у готово свим океанима. Због високог садржаја јода,

има посебан укус и проналази широку примену у медицини.

Корисна својства морске кале, позната још од времена до данас, користе лекари и фармацеути. Посебно је важно коришћење морског купуса након трагедије у Чернобилу, када су болести штитасте жлезде порасле десетине пута, управо због недостатка јода. Стога, употреба морске кале као извора природног јода у савременим условима, неочекивано је примила други ветар.

Штитна жлезда или штитна жлезда привукли су пажњу раних научника. Њихово знање било је довољно да се извуку закључци о важности његовог функционисања на несметаном раду цијелог организма. Много касније научници су успјели утврдити да штитна жлезда производи посебан хормон који улази у крв. Овај хормон је потребан за готово цео организам, све његове органе у одређеним количинама. Да би произвела овај хормон, штитна жлезда треба јод као ваздух. У принципу, ниједно друго тело не троши јод у количинама које штите жлезду. Ако се штитна жлезда увећава, то значи недостатак јода у телу. Због тога што гвожђе повећава величину, "покушава" на овај начин да надокнађује недостатак хормона. Као последица - промена у облику врата.

Пошто овај хормон има благотворно дејство на све системе тела, неопходна је непрекидна изолација у довољним количинама. И, заузврат, за ово тело треба јод. У људском телу нема других органа и система који би конзумирали јод у количинама као што је штитна жлезда. Ако јод не улази у тело у довољним количинама, тироидна жлезда расте у величини. То јест, покушава да попуни недостатак хормона не на рачун интензивне обраде јода, већ на рачун његовог ширења. Повећање штитне жлезде доводи до екстерних промена, пре свега врату. Такве болести као што је хипотироидизам, као и различити типови гоја, узроковани су недостатком јода у организму. Ове болести карактерише поспаност, општа слабост, мрзлица, депресија. И најстрашније је то што недостатак јода и недостатак одговарајућих хормона у одговарајућим количинама могу довести до феталне патологије.

Познато је да пре него што се одржи тачна количина јода у организму, препоручено је да користи јодизовану со. Можда ово даје неке резултате, али пракса показује ниску ефикасност јодизоване соли.

Чињеница је да чак и када се јодизована со мокра, количина јода се смањује и када се загрејани јод потпуно испарава. Тако, приликом кувања, грејање јода у соли скоро није остало. Након резултата, сви су се сетили о природном органском производу који садржи огромну количину лако сварљивог јода - морске кале.

Зашто је јод у ламинарији посебно вредан? Студије су показале да јод у морском купусу није у чистој форми, али формира једињења која се не срушавају због различитих ефеката. Ово објашњава лавиринту употребу морске кале у развијеним земљама. Јела са додатком алги постале су, у једном тренутку, хит кувања, додали су их чак и хљебу. Временом је прошла мода за морско кале, али корисна својства остала су у сећању и не би дозволила да нестане са полица у продавницама.

Поред позитивних ефеката на тироидну жлезду, ламинарија је корисна и дигестивни тракт. Једна од његових карактеристика је способност уклањања са тела једињења тешких метала. Принцип деловања морске кале, у нечему сличном активном угљу. Повезује штетне супстанце у цревима и уклања их. Ова својства објашњава присуство у ламинарији алгината и соли алгинске киселине. Ове супстанце се не растворе у желудачном соку, али благо ојачавају у цревима и желуцу. Други омогућују да се везују и уклањају токсине.

Корисна својства морске кале, са својим редовним коришћењем, јесте помоћ у обнављању перисталтиса црева, без којих је нормално функционисање дигестивног система немогуће. Из ових разлога, нутриционисти снажно препоручују морску љуску људима који конзумирају висококалоричну храну.

Поред тога, редовна употреба морске кале може довести до снижавања нивоа холестерола у крви, што помаже код атеросклерозе. Присуство холестерола је витално, али овде је питање његовог вишка. Вишак холестерола се наслања на зидове крвних судова, формира плочице и може заглавити крвни суд. У другом случају, говоримо о формирању крвног угрушка. Зглоб крви је већ веома опасан. Затварање крвних угрушака је узрок капи, исхемије, која се често завршава дисфункцијом.

Истовремено, алел је састављен од стерола који има способност да "плете" холестерол и уклони холестерол. И, иначе, јод једињења у неким случајевима могу разблажити атеросклеротичне плакете.

Поред јода, алг садржи велику количину гвожђа. Садржај овог елемента дозвољава морској кале да учествује у хематопоетским процесима тела. Алге повећавају количину хемоглобина у крви, повећавајући ниво здравих црвених крвних зрнаца у крви.

Као и друге биљке, морски кале, у процесу своје виталне активности апсорбује супстанце из околине. Пошто је алга алга која се "задржава" у морима, она такође узима корисне супстанце из морске воде, која садржи практично читаву Менделејеву столу. " Због тога није изненађујуће што такви елементи као што су јод, магнезијум, молибден, манган, фосфор, калцијум, хлор, силицијум, калијум, ванадијум, натријум, кобалт, никал, гвожђе, сумпор, цинк, титан, бор, и други.

И коначно, како кажу, мува у масти. Пошто ламинариа апсорбује све елементе из окружења као сунђер, важна тачка је мјесто окупљања морске кале. Не може се постављати питање прикупљања у близини индустријских центара или бродских линија. Дакле, није најважније место где купујете морску воду, доступност одговарајућих сертификата и контролу проласка.