- Кромпир - 3 комада
- Карфиол - 1/2 комада
- Сијалица - 1 комад
- Маслиново уље - 1/2 шоље
- Топла вода - 4 шоље
- Крем масноће - 1 стакло
- Салт - 2 кашичице
- Пудер црног бибера - 1/2 чајне жличице
- Козице су олучене - 450 грама
- Бутер - 4 предмета. кашике
- Бели лук - 3 зуба
- Свеже зеленило - - По укусу
Сипајте лук. У потапи за супу загрејамо маслиново уље, бацимо лук. Пржите до меке. Исеците мале коцкице карфиола. Кромпир смо сипали у коцкице исте величине. Када лук постане мекан - додајте кромпири и купус у пот, мијешајте и кувате 1 минут. Попуните све ово водом, додајте зачине. Донесите на врелину. Када се вода укрије, додајте крему у супу. Покријте и кухајте још 10-15 минута. У тигању загрејамо маслиново уље. Такође додајте маслац, шкампи, стиснути бели лук. Солим, бибер, по жељи, посипати биљем и спрати 3-4 минута. Ми уклањамо супу из ватре, доведимо је на хомогеност блендером. Чак и када послужите у свакој плочи, додајте неколико шкампа из посуде. Бон аппетит! :)
Сервиси: 8-9