- (око 12 комада) маленог кромпира - 650 грама
- соли, као и соли за зачини - 5.5 чајних кашика
- велико јаје - 1 комад
- сенфа - 1 кашичица
- свеже стискани лимунни сок - 2 чл. кашике
- биљно уље - 1 шоље
- мала гомила свеже менте, од 6 до 8 гране, грубо исецкане - 1 комад
- Свјеже мљевени бибер - - По укусу
Ставите кромпир и 1 кашичицу соли у тепихе средње величине испуњене хладном водом. Додајте до вреле, смањите топлоту и кухајте док се кромпир не постави, од 12 до 15 минута. Исциједите воду и допустите да се кромпир охлади на собној температури. Припремите мајонез од пеперминта. Да би то учинили, јаје, сенф, лимун сок и преостала кашичица соли се мешају у блендеру. Док блендер функционише, полако налијте уље. Побијте док се смеша не губе. Додајте менте и мијешајте. Сезона по укусу са со и бибером. Послужите одмах кромпиром са мајонезом или спремите мајонез у фрижидеру до 3 дана.
Услуге: 4