- Маслац - 3 предмета. кашике
- Сијалица - 1 комад
- Шафран - 1 Пинч
- Ружине - 3/4 стакла
- Кускус - 1 стакло
- Пилећа јуха - 1,5 чаше
- Суво бело или црвено вино - 3 чл. кашике
- Цимет - 1/2 чајне жличице
- Бадем - 3/4 стакла
- Салт - - По укусу
Прво припремите све састојке. Ружине треба да буду намочене у води 15 минута. Лук је фино исецкан. У тепихе загрејте маслац, ставите га на фино сесекљан лук, кувате на средњој врућини 5-8 минута - све док не буде провидност лука. Затим додајте шафран у лук, мешајте. Додајте брашно и вино, повећајте ватру и доведите садржај тигања у врелину. Када се вриме, додамо грожђице (без течности) и кускус на тањир. Брзо мешајте, уклоните посуду из ватре. Покривајте посуду са поклопцем и оставите је 15 минута. После 15 минута пажљиво премешајте кускус виљушком тако да постане свежа. У међувремену, бадеми, исечени на танке плоче, пржите у сувом тигању. Пржите на средњој врућини око 3 минута, стално мешајући - како не би запалили. Додајте пржене бадеме кускусу. Солим, додајте цимет, мешајте. Кускус са бадемима и розинима спреман! :)
Сервиси: 3-4