Цоттаге Цхеесе Реципе Викендица сира печеница је идеална опција за срдачан доручак или лагану вечеру. Поред тога, погодна је за дјецу и прехрамбену храну. Основа за то је сирће, јаја (2-3 комада по килограму), мало манго или брашно (не више од 3-5 кашика, у супротном кашерол ће испасти не тако блага). Кућни сир је пребрисан кроз сито или потпуно гњечен, тако да нема грудвица. Јаја пре него што уђете у сос, боље је бацати зрно или миксером. Сви састојци морају темељно мешати. Ово је основа, а све остало зависи од ваше маште. У сосу за цуру можете додати сушено воће, зачине, бобице, свеже воће. Одлучили смо да додамо кандираног воћа и испразнимо шарено и светло лавабо које ће сигурно задовољити дјецу због њиховог веселог бојења.
Састојци:- Кухињски сир 450 г
- Милк 150 мл
- Јаја пилетина 2 ком.
- Кандирано воће 70 г
- Пшенично брашно 4 тбсп. л.
- Прах за пециво 0,25 тсп.
- Шећер, ванила 25 г
- Шећер 3 тбсп. л.
- Корак 1 За каселу узмите сиреви од 9-15%, јаја, млеко, кандирано воће, шећер, брашно и прашак за пециво.
- Корак 2 Пресећи кандирано воће.
- Корак 3 Раздвојите протеине из румењака. Пиринач с руменим сирћом.
- Корак 4 Додајте млеко, шећер, ванилин шећер и мешајте.
- Корак 5 Убаците брашно и прашак за пециво и добро се мешајте.
- Корак 6 Додајте кандираног воћа.
- Корак 7 Бичите белце у тесној пени.
- Корак 8 Додајте протеине маси у скупљини и нежно мешајте.
- Корак 9 Подмазујте калуп уља или поклопца папиром за печење и ставите у пећницу, загрејте на 180 степени.
- Корак 10 Печемо до златно браон (око сат времена).