Лигње са павлацем Скуид је приступачан и веома корисан дијететски производ. Лигње од меса има свеобухватно позитивно дејство на тело због високог садржаја протеина, витамина и елемената у траговима. Лигње се сигурно препоручује свима који се придржавају здраве исхране, исхране и чак и за дечији стол. Суптилност припремања лигње није да га претерује топлотним третманом, у противном меко и еластично месо може постати попут гуме. Припремите лигње овим рецептом није тешко. Ово јело може бити и опција за снацк за празнични сто, а свакодневно јело за сваки дан, укус такве лигње ће многи волети!
Састојци:- Лигње 500 г
- Лук 2 ком.
- Кисела павлака 3 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 4 тбсп. л.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Вода 2 л
- Салт 1,5 тбсп. л.
- Свежи копер 50 г
- Корак 1 Да бисте припремили, требаће вам: лигње, лук, павлака, биљно уље, црни бибер и зеленило копер за декорацију.
- Корак 2 Пресећи лук у прстена.
- Корак 3 У суду вреле воде додајте једну жлицу соли и покрените лигњу труп точно 1 минуту! Лигње се не смеју претходно очистити у врелу воду, а кожа лупа и лако одлази.
- Корак 4 Одвијте лигње из вреле воде и ставите је у контејнер са хладном водом, затим исперите текућом водом, док уклоните унутрашњост и мрвице.
- Корак 5 Исеци лигње са дебљим прстима дебљине 0,5 цм.
- Корак 6 На биљном уљу пржите лук.
- Корак 7 Додајте сецкане лигње и пржите испод поклопца 2 минута.
- Корак 8 Додајте 3 кашике павлаке, 0.5 кашике соли и црног млетог бибера, а затим пржите на средњу топлоту без покривања поклопца 5 минута. Посуђе треба да се сервира хладно, посута копером.