- несољени путер - 5 комада. кашике
- лист чај Еарл Греи - 2 Арт. кашике
- брашно - 3/4 чаше
- прашак за пециво - 1/2 чајне кашике
- соли - 1 пинч
- шећер - 1/3 чаше
- лимун, пеел - 1/2 комада
- велика јаја, собна температура - 2 комада
- мед - 2 предмета. кашике
- екстракт ваниле - 2 кашичице
1. Исперите маслац у малом теписону на ниској врућини или у микроталасној пећници. Обришите с чајем и пустите да пије 15 минута. Ширите малу сито са двоструким слојем влажне газе, напојите маслац у малу посуду. Баците листове чаја. Обришите у великој посуди брашна, праху за пециво и соли. Сипајте шећер и жвак лимуна у посуду, мешајте. Миксер у великој посуди за побијање јаја и лимуна са шећером заједно, 2 до 3 минута. Додајте екстракт меда и ваниле, вадите 1 минут. Додати мешавину брашна и бич. Покривајте тесто пластичном омотачем и ставите у фрижидер најмање 3 сата или до 2 дана. За практичност, можете ставити тесто у калуп, покрити га и ставити у фрижидер, а затим испећи шаблоне одмах из фрижидера. Угријте пећницу на 200 степени помоћу бројача у центру. Подмазати уље за Мадленес са 12 преграда, посути брашном и протресити вишак. Ставите плесни на послужавник за печење. Ставите тесто у калуп. 3. Печите 12-14 минута све док нијанси не буду златни. Уклоните калупе из калупа, оставите да се мало охлади и служи топло или на собној температури.
Сервиси: 6