- шампињони - 500 грама
- лимунов сок - 1 ст. кашика (свеже стиснута)
- Маслац - 1 Арт. жлица
- Шолот лук - 1 чл. жлица (тла)
- мајчина душица - 1 ст. кашика (свјеже сецкане или 1 кашичица осушене)
- лијев лист - 1 комад (мали)
- соли - 1 кашичица
- црни бибер - 0.5 кашике (свеже мљевене)
- крем - 2 шоље (масно)
- пилећа јуха - 1,5 чаше
- кукурузни шкроб - 1 кашичица (раствара се у 1 кашичици воде)
- зеленило од петроглија - 1 Пинцх (за декорацију прије служења, сецкани)
Печурке одаберите, исперите, исеците четвртине и млевите у процесору хране с лимуновим соком. Талити уље у дубоку тачку, пржите лук у њему. У истом тигању додајте грижу печурки, тимијана, ловорног листа и симетрирају на средњој врућини 10-15 минута. Ставите печурке у тепихе, сипајте крему, пилећу јухо, додајте со и бибер. довести до врела и утопити још 20 минута. Додајте скроб, темељно мијешајте и симулирајте још 10 минута. Пролијепите плоче још вруће, украшите их сјеченим биљем и служите за столом.
Услуге: 4