- Јагњеће рибе и месо - 1-1,5 килограма
- Пиринач - 0.5 Купа
- Кромпир - 3-4 комада
- Лук - 2 комада
- Корење - 2-3 комада
- Бугарски бибер - 2 комада
- Чесен - 6-7 Зубчиков
- Парадајз паста - 3 предмета. кашике
- Свеже зеленило - - По укусу
- Зир, семе сезама, коријандер, паприка, сол, млет пеппер - - По укусу
Месо јагњетине исеците на мале комаде и ставите ври, напуните са 3 литре воде. Такође додајте шаргарепу од целулозе, паприке и соли. Сипајте јуху око сат времена и скините пену. Онда загрејамо уље у котлу и пошаљемо месо да се пржимо тамо. После пржења меса у шаржама, ширимо га на плочу и пржимо лук у истом уљу, исеченим на пола прстена. Када лук добије прекрасну златну боју, вратимо месо месу. Затим додајте зачине на месо - зиру, семе сезама, коријандер. Док се месо кува, кокице се сакупљају. Такође исећи бибер у коцкице. Додајте корење у месо. Стир. Затим додајте паприку и поново мешајте. После неког времена додамо три ст. кашике парадајз пасте. Наставите да гасите на малу топлоту. У овом тренутку, из кухињске свјеже извадимо шаргарепу, лук и додамо пола чаше пиринча. Кувајте око 7 минута и додајте коцке кромпира. У котлу додајте фино исецкани бели лук. Затим пребаците садржај котла у посуду. Ми га мешамо. Затим додајте свеже зеленило и оставите нам 25 минута испод затвореног поклопца. Готово!
Услуге: 9-11