Мед је укусна слатка природног порекла услед активног рада малих радних пчела. Мед се сматра корисним за људско здравље и лепоту. И овај чланак желим да истакнем тему " Мед и његове корисне особине које утичу на људско тијело. " Мед се широко користи у кувању, медицини и козметологији. Није ретко да стављамо мед на лице да негујемо лице. Веома популарна масажа тела са медом, која побољшава циркулацију крви. Мед добро отвара поре, ако се наноси као маска у купатилу или у сауни. Након тога кожа постаје мекана и глатка.
У козметологији, мед се користи у свим козметичким препаратима, кремама за маске, пилинга. Ова средства углавном су намењена за подмлађивање коже, само за чишћење и хидратацију. Мед је дио производа за негу косе.
Мед садржи минерале као што су калијум и магнезијум, калцијум, сумпор, хлор, натријум, фосфат и гвожђе. Мед се састоји од 78% шећера, 20% воде и 2% минералних соли, садржи фруктозу и глукозу, сахарозу и левулозу, витамине Б1, Б2, Б3, Б5 и Б6, витамин Ц. Наравно, концентрација хранљивих састојака зависи од квалитета полена. Мед је веома хранљив: 100 г меда је еквивалентно 240 г рибљег уља или 4 поморанџе. 1кг меда садржи 3150 калорија, па се меду препоручује за спортисте, али наравно не у килограмима дневно. Рок трајања меда под нормалним условима је годину дана, након чега мед једноставно губи своје чудесне особине.
Мед се веома користи у медицини. Има јака антибактеријска и антивирусна својства. Убрзава зарастање различитих врста рана и опекотина.
Мед је веома важан као антисептик. Побољшава квалитет крви. Такође, мед задржава калцијум у телу, побољшава варење, регулише киселост желудачног сока. Олакшава загушење носа и кашаљ. Али, када се лечите прехладом, морате запамтити да не смијете стављати мед у врелу чај , јер мед може изгубити своје лијековине. Врући чај са медом се не препоручује људима који болују од кардиоваскуларних болести, јер ова комбинација доводи до озбиљног знојења и повећаних палпитација.
Већи хоби за лечење могу бити опасни. Пошто се мед састоји од мешавине глукозе и фруктозних шећера, уз честе и велике количине конзумираног меда, може изазвати дијабетес или гојазност. Због тога кажу да је једна кашика меда боља од комада шећера, али гора од кашике кашице. За панкреас и брзину формирања масних наслага, нема разлике, пробави чоколадне бомбоне у великим количинама или килограмима меда.Након узимања меда, исперите уста. Многи стручњаци тврде да мед оштећује зубе гори од шећера, јер се држе у зубној емајлији. А уз преосетљивост тела мед може изазвати озбиљне алергијске реакције. Чак и из капљице меда су пруритус, мучнина, вртоглавица, грозница. Најчешће манифестације алергије примећују се од коже, респираторног тракта, гастроинтестиналног тракта. Али у стварности, повећана осетљивост тела на меду - ово је ретка појава, и среће 3-7% људи.
Желим да вас заштитим од лошег квалитета меда и да упозорим да сада у потрази за профитом многи пчелари кувате меду тако да мед не кристалише дуго. Након врења, мед се претвара у слатку течност, остављајући само боју и мирис.
Кристализација меда је природна, зато се не плашите.
Ако се пепео изненада пени, онда је то знак да је пчелар, у потрази за новцем, претерано пумпао мед из сотом, то јест, мед није зрео. У таквом меду, висок садржај влаге, а као што је познато, вода не би требало да прелази 20%. Такав мед се не чува дуго времена, она ће ферментирати.
Али ипак избегавајте невоље и заштитите се од куповине "погрешног" меда. Сваки пчелар је обавезан да поседује ветеринарско-санитарни пасош и закључак лабораторије ветсанекпертизе приликом продаје својих производа. Имате право да тражите ове документе, али ако нису, онда се поздравите са продавцем.
Све што је на земљи, оно што једемо или пијемо, па чак и живот има и позитивне и негативне стране, постоји штета и користи. Саветујем вам, да пронађете средину, да не би требало штетити, али предност је била.