- Говеђа грицкалица - 500 грама
- Чесен - 2-3 зуба
- Корен ђумбира - 1 клин (3-4 цм)
- Слана паприка - 2 комада (црвена и зелена)
- Лук - 1 комад
- Пудер црног бибера - 2-3 Пинцх
- Соја сос - 2 предмета. кашике
- Сос од острига - 1 кашичица
- Пиринач - 1 Арт. кашика (може се заменити сувим бијелим вином)
- Уља од сезама - 1 кашичица
- Скроб - 2 жличице
- Шећер - 1 кашичица
- Салт - 1 кашичица (0.5 кашичице - за маринаду, 0.5 кашичице - за припремљено јело)
- Биљно уље - 100 милилитара
Прережемо говеђем првим резом преко влакана, а затим - на мање делове. Величина је око 2 до 2 центиметра. За маринаду миксујте соју и остриг сосу, пиринчево вино, сезамово уље, скроб, шећер и полу кашичицу соли. Темељно мијешајте комадиће меса у маринади и оставите око 20 минута да се маринирају. Очистити и сјећи на квадратиће лук и бибер. Очистимо бели лук и ђумбир. Ђумбир сече на танким плочама, бели лук се фино исецкан. За добро загрејану тачку прелијте уље и пржите док се не напуни месо. Уклонимо месо из тигања, додамо мало (ако је потребно) и лагано пржимо бели лук и ђумбир. Додајте слатке паприке и лук. Ми бибер и пржимо 3-4 минута. За поврће додамо пржено месо, мијешамо и доведемо до спремности. Додајте остатке маринаде од меса до тигања. Солим по укусу.
Услуге: 5-6