Брзо светло краставац Ако, након дугих зима, чекате укусно љетње поврће и већ сте их сисали, предлажем вам да припремите лагано слане краставце, које се могу једити као снацк или додати у салате. Лагано слани краставац је традиционално руско јело. За разлику од сланих краставаца, они се кувају неколико сати и издвајају јединствени укус. Постоји неколико начина сољења: у хладној води (сољу траје дуже), у топлој води и сувим сољењем (без сланог средства) најбрже опције. Припремљени краставци треба да буду еластични, крхки и сочни.
Састојци:- Краставац 1000 г
- Вода 1 л
- Салт 1,5 тбсп. л.
- Шећер 0.5 тсп.
- Челик 10 зубаца
- Свјеже копље 1 гомила
- Корак 1 За кување, потребно је: краставац, вода, со, шећер, бели лук и копер.
- Корак 2 Пресећи врх краставца.
- Корак 3 Преклопите краставце у посуду.
- Корак 4 Велики шаргарепа и бели лук.
- Корак 5 Ставите посуду преко краставца.
- Корак 6 У 1 литру вреле воде раствори се кашиком с слајдом соли и 0,5 чашике шећера.
- Корак 7 Залити краставце и покрити. Након 4 сата можете послужити за столом. Преостали краставци у раствору соли треба чувати у фрижидеру.