- леан гроунд бееф - 450 грама
- сланина (60 г), фино исецкана - 2 кашике
- сецкани свјежи першун - 1/4 кашике
- каранфилић бели лук, здробљен - 2 комада
- нарибан сир пармезана. кашике
- хлебне мрвице - 1 ст. жлица
- велико јаје - 1 комад
- мушкатни мушкатни орах - 1/8 кашичица
- со и папричица - 1 део
У великој посудици мешајте говедину, сланину, першун, бели лук, пармезан, крушке, јаје, мушкатни орах, 1/2 чајне жличице соли и 1/4 чајне кашике паприке. Излијевај мешавину 40 месних лоптица. Ставите месне кутије у један слој на листу за печење. Ставите замрзивач 1 сат. Чувати месне кутије у затвореном контејнеру или затворену пластичну врећу. Пре кувања, скините месне кутије са замрзивача, загрејте пећницу на 200 степени, поставите крпице на плочицу за печење и пеците док не припремите, око 15 минута.
Сервиси: 40