Рецепт за салату "Зимски вечер" са сувим кајсијама, сувим шницама и орасима
Потребни састојци:
- сушене кајсије (не осушене) - 120 г
- сушене суве шљиве - 120 г
- конзервирани кукуруз - 350 г
- мајонез - 3-4 тбсп. л.
- орах (кернели) - 150 г
- зелени лук (перје) - 50 г
- Тврди Гоуда сир - 150-200 грама
Начин припреме:
- очистити сушене кајсије и суве шљиве из костију и гране, добро исперите и осушите их. Урезати их у танке посуде и мијешати у посуду;
- у посуду са сувим кајсијама и сувим сижем ставите конзервирану кукуруз, исцедивши течност и мешајте;
- лагано смеђа ораси. Затим их охлади и сије ножем;
- Добро сјећи лук лука и гајити сир на великој групи и додати их у посуду главном смешом. Хаљина салата са мајонезом;
- хладно и служи на столу у готовим кошама печеног теста.
Рецепт за салату "Витамин" са медом и сувим плодовима
Потребни састојци:
- смокве - 200 г
- розине (бела) - 200 г
- осушена дужина - 200 г
- сушене кајсије (не осушене) - 200 г
- мед - 200 мл. л
- лимун (средње) - 2 комада
- орах (зрна) - 100 г
Начин припреме:
- темељито исперите припремљено суво воће и осушите их;
- у ситним комадима сјечити лимоне с кожом;
- у блендеру, исеците сушено воће, комаде лимуна и ораха;
- У дубоку посуду мешајте здробљену мешавину са медом;
- ставите у посуду, хладите и служите слатком посласту на столу за чај.
Рецепт за торту "Свечано" са сливама, сушеним кајсијама, грожђем и орасима
Потребни састојци:
- маргарин или маслац - 200 г
- Ванилин - 1 тсп.
- Пшенично брашно - 200 г
- шећер (песак) - 200 г
- суво грожђе - 100 г
- сушене кајсије - 100 г
- сувоцице - 100 г
- орах (кернели) - 200 г
- прашак за пециво - 3 тсп.
- мед - 4 тбсп. л.
- јаје пилетина - 4 комада
Начин припреме:
- исперите сушено воће у врели води 15 минута. Резане сљеме и суве кајсије на мале дијелове. Млијепа ораха;
- у дубокој чаши добро сипајте маслац, шећер и ванилин, додајте јаја тамо и добро мешајте. Додајте исушене воће и ораси на резанце. У резултујућој смеши постепено улијете брашно и прашак за пециво за тесто. Не би требало да буде врло кул;
- Угрејте пећницу на 180 степени Целзијуса. У даску за печење на дну поставите папир за пергамент и подмазујте га. Тесто је равномерно распоређено у калупу и ставити у загрејану рерну око 50-60 минута;
- на врху готовог мастила за пилинг са растопљеним медом и потресемо са здробљеним орахом.
Рецепт за салату "Цвекла" са сувим плодовима
Потребни састојци:
- репа (средње величине) - 2 ком.
- орах (зрна) - 100 г
- зеленило (першун или копер) - 50 г
- сушене кајсије, грожђице, суве шљиве - 200 г
- коријен целери - 1 ком
- сенф - 2 тсп.
- бели лук - 1-2 зуба
- сок од поморанџе - 3 тбсп. л.
- маслиново уље (може бити сунцокрет) - 2 тбсп. л.
- соли - 1/4 тсп.
- паприка црна (тла) - 1/4 тсп.
Начин припреме:
- Добро опрати цвекле. Пеците га у фолију у загрејану рерну на температури од 150 степени 20-25 минута. Након што се репа охлади, исеците га у траке;
- 20 минута у врелу воду натопите суве кајсије, сувине и суве грожђице, а након тога - добро их стисните. Пресећи их у велике комаде. Такође исеците корен целери и зеленило са сламицама;
- све темељито мијешати у дубоку посуду;
- сада започните сос. Исецкати бели лук, а у малој посуди добро га сапити сенфом, соком поморанџе, маслиновим уљем, со и бибером;
- Припремите салату и топ са орахом.
Бон аппетит!