Данас ћемо припремити незабораван колач "Острво уживања".
Можда ће ова луксузна торта бити ваш омиљени, а ви ћете је пекли на све породичне прославе.
Рецепт за овај колач је прилично једноставан. Да бисте припремили сундјерице, можете користити савјете наведене у наставку, или можете купити готове колаче у продавници (што је много лакше). Главна ствар је да се уверите да су свеже. Ова торта може бити печена за рођендан или било који други одмор. Било би прикладно у било којој свечаној прилици. Комбинација састојака је невероватна! Не остављајте индиферентан гурман! Али главни састојак је, наравно, ваша љубав. Али, заправо, сам рецепт ...
Састојци:
8 банана, 300 г млевених ораха 50 г чоколадних чипова, 100 г какаоа.
За бисквит:
4 јајета, 120 г шећера, шипак соли, 120 г брашна, 50 г растопљеног путера.
За подмазивање - биљно уље, брашно, шећер.
За крему:
400 г несаљеног маслаца, 1 л млека, 2 жлице. кашике шећера, 2 јајета, пола пинт ванилинског праха.
Савршена и необично укусна бисквита ће се добити од било које љубавнице, ако бележи једноставна правила која су наведена у наставку.
Да би се бисквит претворио глатко и добро подигнут, требало би да поштујете неколико правила за печење.
Припрема форме. Користите униформу са равним дном - олакшава се издвајање печеног кекса. Подмазати форму са биљним уљима, ставити круг резан од пергамента или воштаног папира, такође подмазан уљем, до дна. За боље извлачење бисквита, можете поставити не само дно, већ и зидове калупа. Мјешати једну жлицу брашна и шећера и протресите у калупу да би смеша омогућила покривање дна и зидова. Бисквит који се пење када се пече оставиће на зрну шећера.
Топ Пожељно је да печени кекс има гладак врх. Да бисте то урадили, изравнајте површину теста у калупу, тако што ћете направити малу депресију у средини.
Хлађење. Оставите печени кекс у форми 5 минута, а затим уклоните и охладите уклањањем остатака.
Припрема бисквита за торту нашег колача:
1. Угрејте рерну на 190 степени. Маст са уљима, залијепите папиром и потресите брашном с шећером обликом пречника 20 цм.
2. Ставите шећер и јаја у посуду и ставите је на посуду са кључањем воде, а дно посуде не сме да додирне воду. Разблажите смешу у чврсту пену.
3. Скините посуду из посуде и наставите да брисате док се смеша не охлади. Додати со, брашно и нежно мешати кашиком. Сипајте растопљеним путером и премешајте са остацима брашна. Уље би требало да буде течност, али не и вруће, треба га сипати на ивицу, а не у средину смеше, јер у супротном постоји губитак ваздуха, а кекс се неће подићи. Уље се брзо мијеша с тестом.
4. Ставите тесто у припремљену форму и пеците 30-35 минута, након печења, охладите торту.
Припрема светле креме:
1. Шећер руб са јајима, сипајте у резултујућу смешу млека и, мешањем, кувајте смешу на ватри све до кључања. После тога уклоните смешу из врућине и фрижидера.
2. У посебном посуду, додајте охлађену смешу уље у масноћу док не постане бијело, темељно мијешајте састојке. У резултујућој смеши додајте ванилин или 2 кашике алкохола. И можете додати ванилин и алкохол.
3. Поделите добивену крему на два једнака дела, додајте какао на један од делова и поново вадите док се потпуно не раствори.
Припрема саме торте:
1. Ставите сунђерасти колач на стол и исећи га ножем дуж три глатка дела. Нанети 0,5 цм светле креме на доњи део.
2. Одстраните банане од лупине и сјечите се на дебљине од 0,5 цм. Положите банане на мазаној кукурузу тако да се леже близу један другима и потресите их на врх са млевеним орасима и нарибаним чоколадом. Врх са другом тортом и поновите поступак, промените састојке по вашем укусу.
3. Покријте највишу торту са слојем креме, а затим ставите банане и матице на крему. Затим, узмите крему за чоколаду и нежно смањите целу торту, прво на врху, а затим и ивицу колаче, тако да не можете видети колаче и пунила. После посипајте само врх торте чоколадним чиповима. Остала крема се ставља у кесу за посластице и украшена шаблонима по вашем укусу. Ако нема кондиторске торбе (корнет), онда то можете урадити сами: узмите пластичну врећу и ставите крему у угао. Затим узмите лист папира, претворите га у облику капице, али оставите рупу у најтањи део, ставите у њега врећицу крему, пре него што одсечете врх врха. Притиском вреће, гурните крему. Вежбајте за почетак на другој површини да се навикнете на домаћи корнет. Подарите фантазију, украшите колач са свим врстама цвијећа и спанглета и направите своје кулинарско ремек-дело.
Бон аппетит!