Разбити пилеће месо је скоро немогуће, стварно се само побољшава. О томе како то учинити и без много тешкоћа да припремите пуњену пилетину у пећници - прочитајте овај чланак. Ово јело савршено разноврси ваш свакодневни мени или постаје луксузна декорација празничног стола.
Шта може пилећи?
Пре него што се посветите мудрости самог рецепта, прво да одредимо шта се може применити као минце за наше пилеће пите.
Постоји неколико основних пуњења које се примењују у овом јелу. Најпопуларнији су лимун и јабука. Ови плодови дају додатну влагу, која се брзо губи када се пече.
Лимун је, по правилу, постављен цијелим, не сечењем, иначе ће месо испасти превише кисело.
Јабуке се такође могу поставити на општи начин или их пресечити на мале резове. Након печења, јабука зачином стиче необичан пикантни укус, што многи воле.
Кокошка такође воли да пере пиринач. Да би то урадили, мора се кувати док се половина не кува. То би требало да буде мало тешко. Његова благост ће већ имати у пећници од пилећег меса. Треба напоменути да се пре пуњења мора сипати и попити.
Такође постоји један рецепт који ће окусити чак и финке гурмане - то је пуњење са пасуљима и тиквицама. Да би то урадили, бобице такође морају бити куване, али већ спремне. Зуццхини истовремено сече у коцке и шпигуеем у сировом облику, заједно са пасуљима. Солим и бибер, у зависности од преференције.
Кувајте у пецу
Овај рецепт је савршен за све врсте пуњења које желите користити. У нашем случају, то ће бити печено у пилетини пећнице пуњене јабукама. За припрему овог рецепта потребни су следећи састојци:
- пилетина труп (средња величина)
- свеже јабуке (пожељно зелене) - 2 ком
- павлака - 3 тбсп. л.
- маслац
- сол, бибер
Пре кувања, пилеће треба испирати под хладном водом. Мој споља и изнутра.
После тога, трљајте павлаку. Ово је учињено како би се месо учинило благим, а корњача није била превише суха.
Сада морате припремити јабуке за пециво. Препоручујемо да их исечете на мале резове, а затим мало соли и бибера.
Јабуке треба гурати у труп пилетине док се не заустави, а затим је шијете једноставним шивом.
За печење боље је употребити керамичко јело отпорно на топлоту, на дну чега смо ставили неколико слаткиша маслаца. Припремљени труп паприка и сол, а затим ставите у посуду.
Пећ треба загревати до 230 степени. Печите на истој температури 40-45 минута.
Као гарнисх, кухани пиринач, пире кромпир или биљна паприка ће савршено одговарати.
Од сосова добро комбинованих: брусница, парадајз, бели сир и крем.
Изгледало би - тако елегантно и укусно јело, и само кухано. Кувана у пуњени пилићи из пећнице је срдачан, али ниско-калоричан производ који савршено снабдева наше тело протеинима и потребним амино киселинама. Штавише, ово кулинарско ремек-дело може увести одређени осећај удобности куће и мали породични одмор. Бон аппетит!