Али данас ћемо обратити пажњу на салате, јер лигње може постати идеална декорација за празнични сто.
Како припремити морске плодове
Често су посудјена јела од лигње, јер сматрају да је то прилично тешко. А они који су и даље ризиковали, суочени са чињеницом да је шкољка тврда, гумена и потпуно без укуса. Ево неколико корисних савјета.
- Скинити са шкољкама пре кувања треба уклонити. Да бисте то учинили, смањите производ у кључну воду бушедено тридесет секунди, а затим га одмах ставите испод ледене воде. Кожа се лако може уклонити рукама или ножем.
- На труплу је цхитиноус плоча, која се такође мора уклонити.
- Лигњу је боље да се не кува, да би се избегла чврстоћа и кува неколико минута.
- Ако желите да пржите овај производ, користите само врућу тигру и кувајте не дуже од пет минута, након што мало избаците месо.
Салат Рецепти
Са кромпиром
Узимамо ове производе:
- лигње труп - 300 г
- кромпир - 4 ком.
- кисели краставци - 3 ком.
- гомила зеленила
- зелени лук
- павлака - 3 тбсп. л.
Припрема
- Лигње се отапа на горњој полици фрижидера, опере у хладној води и кува највише три минуте. Очистимо и исећи танке сламке.
- Кувани кромпир и краставци из конзерве се исече на танке резине.
- Зелени и лук се фино исецкали.
- Мешајте све састојке, додајте со, бибер и сезону павлаке.
Са јабуком и сирем
Састојци:
- лигње - 400 г
- јабуке - 3 ком.
- два слатка лука
- сир
- мајонез
Посуђе треба добро кувати ако гости дођу неочекивано, јер је потребно неколико минута да се припреми. Једина ствар за коју треба да бринете је лигње. Месо, ољуштено од коже и семена, јабуке и сир, резане на танке комаде, а лук - полупречнице.
Све ово је мешано, додају се со, бибер и мајонез.
Узмите дубоку плочу, ставите на дно њеног лишћа листова, на њих смешу и служите за столом.
Салата са шкампима
Ако вам се свиђа плодови мора, ово јело ће вам бити омиљено. За њега је потребно узети:
- лигње - 700 г
- ољуштени шкампи - 500 г
- јаје - 5 ком.
- мајонез
- конзервирани кукуруз-0.5 конзерви
- свеж краставац - 1 ком.
Почели смо да припремамо:
- Стаклене и шкампи стиснемо неколико минута у врели води. Трупови шкољке се чисте у складу са горе описаном технологијом.
- Све компоненте су здробљене коцкама или дебелим резом. Боље је прилагодити величини шкампа. Ако су мале, не можете их исецати, а остали производи чине приближно исту величину.
- Сви састојци су мешани и зачињени мајонезом.
Са шампињонима
- Лигње - 300 г
- печурке (шампињони) - 250 г
- јаја - 3-4 ком.
- два перја пролећног лука и листа зелене салате
- било које биљно уље
- сол и бибер
Чишћење лигње, очистити кожу и кости и сјећи на танке траке. Грубс се такође морају сјечити и пржити у биљном уљу док се не кува. На крају додајте мало соли.
Исеците лук и млетите јаја.
Ова салата је занимљива за своје сервирање и скоро комплетан недостатак допуњавања. У посуду смо ширили лишће, на њих - лигње. Затим пржене печурке, јаја и украсите зеленим луком. По жељи можете благо додати посуду и сипати га кашиком биљног уља.