- Харинг - 1 комад (мало слано, један филе без коже и костију)
- Аппле - 1 комад (слатко и кисело, просјечно)
- Црвени лук - 0,25 комада (мали лук)
- Бруснице - 0,25 чаше (свјеже или свеже замрзнуто, + неколико бобица за декорацију)
- Јогурт - 1 Арт. кашика (природна, без адитива)
- Лимун сок - 1 кашичица
- Шећер - 1,5 кашичице
- Дилл - 1 комад (за декорацију, веш)
Исеците филете харинга и лук на мале коцкице. Аппле очисти, уклони центар. Половина резана јабуке додајте бруснице. Мешати са мешачем. Додајте неколико капљица лимуновог сока, јогурта, шећера, брисача за мешање до глатких. Преостала половина јабука исечена на мале коцке, потресемо лимуновим соком. У наочарима излажемо слојеве: харинге са луком, јабуком, мишићем од јабука-бруснице. Краси брусницу са јагодама и копером. Бон аппетит!
Услуге: 4-6