- Басил, веш - 6 комада
- Пастрмка - 2 комада
- Бели мачји бибер - По укусу
- Маслац - 30 грама
- Сол - по укусу
1. Прво морате да очистите сваку рибу, уклоните унутрашњост, исечите шкрге, исеците перу помоћу маказа. Сада мјешавајте мјешавину бибера и сјебања соли унутар и изван сваке рибе. 2. Узмите остри нож и направите једну страну сваке рибе плитке резове. 3. Исперите гране босиљка и залепите на унапред распрострањени пешкир (како бисте уклонили вишак влаге из зеленила). Онда стављамо зеленило у абдомен сваке пастрве. Са биљним уљима мастирамо калуп за отпорност на топлоту и тамо поставимо пастрмку. Између мртвих трупова напуштају растојање од око два центиметра. 4. На другој страни пастрмке, где су направили резове, излажите комаде маслаца. На температури од сто деведесет степени, загрејте пећницу и пошаљите тамо да испечете пастрмку. Пецимо петнаест или двадесет минута. 5. Када је риба спремна, уклоните босиљак и пребаците пастрм на плочу. Можемо служити.
Услуге: 2