- Пилеће месо - 1 килограм
- Бели лук - 3 зуба
- Зачини - 3 кашичице (кумин, чили паприка, цајен попер, цимет)
- Сол, бибер - - По укусу
- Парслеи - 2 Арт. кашике
- Пиво - 1 стакло
- Сезамово уље - 2 комада. кашике
- Лиме - 1/2 комада
Стисните чесне чесме у велику посуду. У истој посуди додајте зачине. Тамо - сол и бибер. Фино исецкати першун и додајте у посуду. Сипајте у посуду уља у сезаму. Хајде да стиснемо пола лимета у посуду. Напокон, попуните посуду чашом пива. Добро вадите садржај посуде - све зачине треба добро мијешати. Комади пилетине (имам месо са бутина, без кости) ставити у тесно затворену врећу. У истом пакету попуњавамо маринаду пива. Затворите торбу, мешајте месо са маринадом. Оставите пакет у фрижидеру 2 сата, од времена до времена уз мешање његовог садржаја - месо треба потапати у маринади што је могуће више могуће. Тада ћемо морати спојити маринаду са меса и гриловати месо на роштиљу (или, уколико то није доступно, у конвенционалном тигању). Спржите пар минута са једне стране ... ... и приближно истог са друге стране. До спремности. Бон аппетит!
Сервиси: 5-7