- Пилећи филе - 4 комада
- Лимун - 4 комада
- Маслиново уље - 1. ст. жлица
- Оригано - 2 кашичице
- Бели вински сир - 1 кашичица
- Першун - 1 кашичица
- Зелена паприка - 1 комад
- Сол и бибер - - По укусу
1. Одрежите вишак масти из пилећег филета и исеците га на коцке. Из једног филета би требало бити 5-6 коцки. Користећи грудњак, обришите лимун од две лимоне. Ставите пилетину, маслиново уље, лимунски сок, лимунов сок, оригано, бијели вински сир, сол и бибер у посуду, покријте и ставите у фрижидер да маринирате. Оставите 2 до 8 сати у фрижидеру. 2. Роштиљ да максимално ставите. Пресећи бибер на два дела, уклоните средину и семе и исеците га на осам комада. Преостале две лимоне исеците у кругове и исеците сваки круг у круг. Пеппер, лимун и пилетина на ракији. 3. Поставите ражњу под грил и кувајте 10 минута. Уклоните ражњу, залијете 1 кашичицу маринаде сваког од ражњака и вратите се испод роштиља. Кувати још 10 минута. Исецкати першун. Прегријати преосталу маринаду у суду. 4. Узмите ражњу, ставите на засебну плочу, залијте маринаду и потресете са першуном. Послужите пиринчем, салатом или тостовима са хљебом.
Услуге: 4