- Пиринач - 500 грама
- Парадајз - 4 комада
- Бели лук - 3 зуба
- Лук - 1 комад
- Земљани бадеми - 100 грама
- Ружине - 3. ст. кашике
- Гомиљ першуна - 1 комад
- Маслиново уље - 2 комада. кашике
- Маслац - 1 Арт. жлица
- Сол, бибер - - По укусу
Рецепт за пиринач са бадемима и сувим грожђем, традиционалним шпанским украсом: 1. Пелат парадајз из коже, пресеци на коцке. 2. Потопите грожђице у врелу воду неколико минута. Чесен и лук се фино исецкани. Фино раставити першун. 3. У понвору стопите маслиново уље и маслац, баците лук и бели лук, пржите пар минута до црвенила. 4. Додајте у поврће велике земљу бадеме, мешајте и пржите на средњој топлоти још 2-3 минута, стално мешајући. 4. На крају додајте пиринач, першун, парадајз и грожђице до тегле. Мешајте, смањите ватру на минимум и неколико минута загрејте посуду (запечаћено). 5. Солим, бибер, уклоните са врућине и оставите неколико минута да стане испод поклопца. Бон Аппетит!
Сервиси: 3-4