Гоуласх из кромпира Кромпир је прави рекорд за количину различитих јела припремљених из њега. Користи се у првом и другом посуђењу, иу печењу, пеценкама, пудингима, салатама. Кромпир се лако комбинује са разним производима биљног и животињског порекла, што објашњава његову свестраност. Данас ћемо кухати кулен голаж. Ово је прилично независно јело које можете припремити за пост, али можете га користити као прилог за кокице, рибу, живину, месо. Да би куленасти гулаш био још тастиернији и задовољнији, на крају кувања могуће је додати кобасице или шунку у њега, димљена кобасица, сланина, исецкана на мале коцке. Али у компанији са кумарицом са краставцима, белим луком или свежим бугарским бибером је укусно. Богата боја и предивна арома слатке паприке неће никога оставити равнодушним!
Састојци:- Кромпир 1000 г
- Парадајз 5 ком.
- Лук 3 ком.
- Челик 4 зуби
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 4 тбсп. л.
- Вода кува 1 тбсп.
- Паприка слатка трава 3 тбсп. л.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Да печемо печење узимамо кромпир, лук, парадајз, бели лук, биљно уље, слатку паприку, со и бибер.
- Корак 2 Исеците лук на полупречнике, а бели лук са танким плочама.
- Корак 3 Одлепите парадајз и исеците у велике комаде.
- Корак 4 Одлепите кромпири и исеците их на 6-8 делова.
- Корак 5 У дубоком пржљењу загрејте биљно уље и пржите црни лук са луком 5-7 минута.
- Корак 6 Затим додајте кромпир и слатку паприку - пажљиво премешајте све.
- Корак 7 Залијемо чашу воде и кувамо 10 минута уз мешање.
- Корак 8 Додајте парадајз и сол са црним биром по укусу, а нежно помијешите.
- Корак 9 Покријте и кувајте док се кромпир не меша 5-7 минута.
- Корак 10 Затим отворите поклопац и испарите вишак течности, додајте више соли и бибера ако је потребно. Сервирајте топло.