- тортиља - 4 комада
- маслиново уље - 1 ст. жлица
- средњи лук - 1 комад
- Примарни кумин - 1 1/2 чајне кашике
- црвене паприке - 1/4 кашике
- Сол и млет паприка - - По укусу
- парадајз паста - 2 Арт. кашике
- млевено говедино - 450 грама
- каранфилић од белог лука - 3 комада
- зрна кукуруза - 300 грама
- спанаћ - 3 шоље
- Гратед Цхеесе - 2 скала
Рерни пећницу загријати на 200 степени. Коришћењем ножа, исеците тортиље тако да се уклапају у калуп са преклопним дном пречника 22 цм. Лагано мазите дно и стране калупа уљима, оставите их у страну. У великом тигању уље грејати на средњу топлоту. Додајте лук, кумин и црвени бибер, сезоно сити и бибером. Бркајте док лук не буде благ, од 3 до 5 минута. Додајте пасте парадајза. Повећајте ватру, додајте говеђи и бели лук. Испржите, млевите месо кашиком док не постане ружичасто, 4 до 6 минута. Додајте кукуруз и шпинат, пржите око 2 минута. Ставите једну торту у припремљену форму. Једнако се равномерно распоређујете на 1/2 шољице мешавине говедине и 1/2 шољице. Поновите са још два слоја. Поставите преосталу торту и посипајте преосталу половину шољице сира. Печите торту док се врх не смеше, од 15 до 20 минута. Ставите торту на плочу за резање и исеците на резове. Ако желите, послужите са цилантром и павлаку.
Услуге: 4