Снацк торта "Мимоза" Ова пита је из серије ресторана. Може се једити са првим и другим течностима уместо хљеба, као и са чајем, кафом, соком. Пуњење куваних јаја и шпинача је светло, жуто-зелено, врло слично као мимоза. Отуда његово име. Торта је печена из ушушканог теста квасца. Узео сам га из продавнице. Наравно, боље је кухати сам, ако има времена и вештине. Код мене експресивна варијанта, брзо и једноставно се припрема без посебног затеја, али ипак је лепа и укусна. Одвојено, желим рећи о спанаћу. До скоро недавно врло мало људи је знало на нашем пост-совјетском простору око овог зеленог лиснатог поврћа. Наравно, он није тако популаран као овде у Европи, али је упознавање са њим већ било и сада је све више јела са њим. Спанаћ је изузетно користан. У њему постоје протеини, угљени хидрати и масти. Тежина витамина: А, Е, Ц, ПП, К. И такође фосфор, гвожђе, цинк, бакар и селен. Спанаћ помаже у асимилацији меса, рибе и друге хране која садржи протеине. У њему је веома мало калорија, тако да сви који брину за цртом могу јести. Али, као и код свих производа са њим, такође морате знати степен, вишак оксалне киселине није корисно за све. Обожавам овај биљар у посуром и зато што током кувања скоро не мења своју светлу, зелену боју, што даје храну предиван и спектакуларан изглед.
Састојци:- Тегласти квасац 500 г
- Јаја пилетина 3 ком.
- Спанаћ замрзнути 70 грама
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Да бисте направили ову питу, биће вам потребна јаја и спанаћ за пуњење. Ја имам спанаћ замрзнут, али наравно добро је ставити и свеже. Тесту је потребан високи квасац.
- Корак 2 Тесто се ваља у дебљини од 0,5 цм. Исеците слој који одговара вашем облику за печење, само 3-4 цм шире по ивицама. Биће потребно направити калупе у облику.
- Корак 3 Стави тесто у посуду за печење. Хтео сам да радим у облику срца. Можете узети округле, квадратне, овалне или правоугаоне. Правимо сукње.
- Корак 4 Јаја се кува, фино исецкана или гнетена вилицом. Спанаћ је одмрзнут. Повезујемо јаја са шпинатом, слатимо пуњење по укусу.
- Корак 5 Ширите пуњење на тесто.
- Корак 6 Обмотавамо границу и украсимо га. Можете то учинити по вашем укусу. Пресекао сам тесто у траке и поставио, као на слици.
- Корак 7 Затим је "засадио" руже.
- Корак 8 Подмазан жуманцетом и ставите у пећницу, загрејте на 175-180 ° Ц у трајању од 30-35 минута. Време печења зависи од пећнице.
- Корак 9 Пита са спремљеним јајима и шпиначама "Мимоза".