Торта са два прелива Они који воле експериментисати с кременом пецива, дефинитивно ће се допасти овај рецепт сира и торта. У њему хрустљаво тесто хармонично комбинује са деликатним пуњењем, богатство његовог укуса обезбеђује се читав низ различитих пунила. Ово је домаћи сир, грожђе, мед, цитруса и, наравно, семе мака. Буквално неколико капи доброг коњака или рума дају вашој торти посебну опојну арому. Иако можете учинити без алкохола, исецкање грожђица у обичној кухану воду. Дуго је примећено да мирис печења у кући ствара угодно и добро расположење, а када се на столу налази диван, ружичасти и узбудљив укус сокова, он се успорава и меланхолија, раздражљивост и непријатне мисли. Уобичајени вечерни чајски чај се претвара у прави одмор, а домаћица се осећа као рођенданска дјевојка, примаћи много захвалних ријечи и знаменитости од својих рођака. Једини недостатак колача-маковог колача јесте што се брзо једе, чак и брже него што је припремљено. Али добра домаћица треба само да се радује и инспирише нове креације.
Састојци:- Пшенично брашно 200 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Шећер 50г
- Маслац 100 г
- Лимун 0,5 ком.
- Прашак за пециво 0,5 тсп.
- Сол 1 штапић
- Кућни сир 300 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Шећер 100 г
- Маслац 50 г
- Лимун 0,5 ком.
- Маки 120 г
- Шећер 4 тбсп. л.
- Раисин светлост 2 мало
- Коњак 3 тбсп. л.
- Јаја пилетина 1 ком.
- Корак 1 Да бисте направили колач од мака, потребан вам је брашно, шећер, јаја, као и за пуњење сирева, мака, грожђица и лимуна.
- Корак 2 Да бисте припремили тесто, потребно је комбиновати брашно, прашак за пецење, шећер и путер.
- Корак 3 Руке све у рупу.
- Корак 4 Лимун добро опрати и ољуштити.
- Корак 5 Додати пола коре на уљни сокак и 1 јаје.
- Корак 6 Добро гнетите тесто у једнообразно, еластично стање. Окрените је у филм за храну и ставите у фрижидер 1 сат.
- Корак 7 Припремите пуњење сирева. Да би ово учинили, расхере маслац.
- Корак 8 Комбинујте сир, шећер, 1 јаје, растопљени путер и преосталу половину коре.
- Корак 9 Све добро исперите, маса скуте би требала постати ваздушна и хомогена.
- Корак 10 За попуњавање мака 1-2 шака од грожђица за прање и преливање 2-3 жлица. коњак.
- Корак 11 Маки налијте врућу воду и оставите 5-10 минута.
- Корак 12 Даље, мак је добро исцртан и комбинован са шећером и грожђем.
- Корак 13 Додајте 1 јаје.
- Корак 14 Мацк потисните кашиком и добро се мешајте са осталим састојцима.
- Корак 15 2/3 готовог теста увуците и ставите у облику, величине 30к15 цм, пре-подмазан са маслацем, тако да је била висина теста 2-4 цм.
- Корак 16 Спустите сисаљку.
- Корак 17 Врх са попуњавањем мака.
- Корак 18 Из остатка теста, исеците траке и украсите торту. Печите у загрејаној пећници до 180 ° Ц у трајању од 35-45 минута, до руде.
- Корак 19 Охладите торту у облику, а затим уклоните и исеците.