Хранљива супа Веома занимљива и укусна супа. "Фриед" је назван јер су сви састојци супе: кромпир, шаргарепа, лук, брашно пре пржења у супу. Као резултат таквих манипулација, шаргарепа и лук даје све своје ароме маслацу, а супа са таквом уљом постаје веома мирисна. А пржени кромпири имају посебан укус у њему. Савршено допуњује такав оброк од павлаке и брашна - супа постаје богата, густа, укусна!
Састојци:- Кромпир 4 ком.
- Корење 1 ком.
- Лук на 1 ком.
- Павлака 5 тбсп. л.
- Пшенично брашно 4 тбсп. л.
- Залив лист 4 ком.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 50 мл
- Салт 1 тбсп. л.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Вода 2,5 л
- Челик 4 зуби
- Корак 1 Да би направили супу, потребан нам је кромпир, шаргарепа, лук, бели лук, павлака, брашно, со, бибер, лист лука, сунцокретово уље.
- Корак 2 Одлепите кромпири, посекајте на коцке и пржите у биљном уљу док се половина кувана и кора не појаве на врху.
- Корак 3 У лонцу са кључаном водом баците припремљен кромпир и сецкани бели лук. Салата по укусу.
- Корак 4 Корење се чисти, нарибри на грубим грудима и ставља на сунцокретово уље 2 минута.
- Корак 5 Додајте пржену шаргарепу на чврсту супу.
- Корак 6 Одлепите лук, исеците на коцке и пржите у биљном уљу док се половина не кува. Додајте црни лук на супу.
- Корак 7 Пржите брашно на средњој врућини у сувом тепиху све до кремастог, стално мешајући.
- Корак 8 Охладите брашно. Додајте 0,5 чаше воде и павлаке. Зрни у хомогену масу.
- Корак 9 Додајте киселу крему на супу. Додајте лист лука. Укопати 2 минута. Оставите лијевове љепоте.
- Корак 10 Када сервирате, поспите супе биљкама и свеже млетим бибером.