Палачинка у чичерима са алгама Љубитељи укуса рибе ће се свидјети ово јело. Рецепт се лако припрема и може сигурно да преузме позицију редовног госта на трпезарији. Хрустљав чичак са зачинима, са морским укусом и деликатним пуњењем биће савршени пратилац пиринча, пире кромпиром или тестенина. Ако немате брашно од чичког, онда га можете сами кувати. Довољно је да се грњачи у млину или у процесору хране, а затим пребаците кроз фино сито. Или користите брашно од пшенице или грашка.
Састојци:- Потпуно пшенично брашно 100 г
- Турмериц 2 г
- Зира (Цумин) земља 2 г
- Коријандер земља 2 г
- Прах црне бибера 3 г
- Вода 70 мл
- Морско со 5 г
- Сир Адигхе 200 г
- Маслиново уље 50 мл
- Корак 1 Да бисте направили печени сир, неопходни су нори лимови, панир или Адигхе сир, шкампи, зачини, со, вода и уље за печење (користим маслине или топљене).
- Корак 2 Мешајте све сухе састојке: брашно, со и зачини.
- Корак 3 Затим додајте топлу воду и доведите у стање густе павлаке.
- Корак 4 Пресећи сир у правоугаоне предмете (око 2к4 цм) и исећи норе тако да се добију дугачке траке.
- Корак 5 Припремите посуду воде или сос од соје. Потопите нори у воду или сосу и заврите сир у њега. Урадите то са свим комадима.
- Корак 6 Загрејати тепих са маслацем и сипати норе с сиром, пре-натопљеним у брашну од брашна и зачина.
- Корак 7 Спрћите се са обе стране до златне боје.
- Корак 8 Посуда је спремна!