Састав поврћа и воћа садржи посебне биофлавоне или биофлавоноиде. Они их чини тако корисним за сваког од нас. Они су у стању да ојачају зидове крвних судова, што доводи до њихове еластичности, побољшава крвни притисак и општи метаболизам. Многе такве супстанце садрже такво поврће и воће као што су шаргарепа, вишње (у њему биофлавони више од 5 пута), рибизла (30 пута), шипке (40 пута). Ово су главне предности ових производа. А сада о недостацима поврћа и воћа. За оне који одлазе након можданог удара или срчаног удара, пса ружа је контраиндикована. Не можете јести пуно рибизла (и црвене и црне) са варикозним венама и срчаном инсуфицијенцијом.
Малине, ананас, космиче, парадајз, хрен, морски бучак и трешња садрже посебне супстанце које ометају развој тумора. Чак имају и могућност за затварање метастаза! Предности воћа и поврћа ове серије не могу се прецијенити.
Неколико речи о грожђу - такође има своје предности и мане. У рецептима традиционалних исцелитеља, он делује као универзални лек за многе болести. Његов главни ефекат је побољшање састава крви и повољан ефекат на плућа и бронхије. Можете пуно рећи о врлинама грожђа, али врло мали број људи зна да има много недостатака. На пример, није погодан као дијететски додатак. Уопштено се не препоручује јести људе који желе изгубити тежину. То је само огромна количина шећера. Лупина грожђа је слабо прочишћена и може довести до гушења - само лута у стомак. Такође, грожђе није безбедно за наше зубе, јер садржи много воћних киселина. Јели грожђе - увек испрати уста! А код неких болести, грожђе је углавном контраиндиковано. Ово, на пример, чир на желуцу, дисентерија, хипертензија и дијабетес.
Шта знамо о јабукама? На први поглед, нема недостатака - неке врлине на позадини другог поврћа и воћа. Имају све основне витамине, ниско-калоричне, не садрже много шећера и не доводе до скока глукозе у крви. Пектин, који се налази у јабукама, може да се бори против "лошег" холестерола, уклања токсине и отрове који улазе у крв. Јабуке су снажан брисач крви. Њихова семена садрже јод, што нашој штитној жлици треба. Ово, наравно, њихово достојанство. А њихови недостаци су агресивност у вези са зубним и емајлом и садржајем цијановодоничне киселине. Због тога се не препоручује да једете више од четири семена дневно.
Краставци су 96% воде. Чини се да су корисни? Биће вам изненађени, али они садрже минералне соли различитих елемената. Међу њима су магнезијум, калијум, фосфор, чак и кобалт, манган, силицијум и цинк. А садржај гвоздених краставаца превазилази чак и јагоде! Лекари сами препоручују краставце у језгри, особе које пате од гојазности и обољења јетре. Краставци уклањају сечну киселину из тела, што помаже у лечењу протина и реуматизма. Постоје, међутим, краставци и мане. Овакво поврће не може се једити са уролитијазом, као и са нефритисом и бубрежном инсуфицијенцијом. Треба смањити потрошњу краставаца и гастритиса и чир на желуцу.
Наравно, поврће и воће имају своје предности и мане. Пре него што прогоните корист, трудите се да сазнате шта ови производи можда нису пожељни за вас. Које су њихове предности и слабости, у којим болестима је боље да се уздрже од њих и када их, напротив, додате у вашу исхрану. Уз разумни приступ, поврће и воће се могу максимизирати. Зато будите пажљиви и будите здрави!