Златне палачинке Да кажемо да су палачинке добре - немојте ништа рећи! Невероватна, сунчана, златна, пријатна боја, богат мирисни мирис, плодне, укусне палачинке са тиквинским пирејем и поморанџом - врло укусна, нарочито за доручак дана! Окус од бундеве скоро није звучан, даје структуру и боју. За припрему палачинки унапред припремите Пирејско пире, а онда ће њихово време кувања бити сведено на минимум. И служити палачинке од бундеве наранџе и наранџе.
Састојци:- Пумпкин пире 6 тбсп. л.
- Јаја пилетина 2 ком.
- Милк 350 мл
- Пшенично брашно 9 тбсп. л.
- Сода 0.5 тсп.
- Сол 1 штапић
- Наранџаста 1 ком.
- Шећер 3 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 4 тбсп. л.
- Корак 1 За припрему тиквин-наранџастих палачинки потребан нам је бундевски пире, пшенично брашно, наранџа, пилећа јаја, шећер, млијеко, сода, сол, рафинирано уље од сунцокрета.
- Корак 2 Возимо јаја у посуду, сипајте шећер. Интензивно бијезање.
- Корак 3 Додајте пире пита. Мешање.
- Корак 4 Добијамо такву наранџу (у зависности од сорте бундеве и, према томе, боје тикве од бундеве).
- Корак 5 Додати шљунку соли, наранџасту коре, сода.
- Корак 6 Мешајте и сипајте у брашно.
- Корак 7 Мешајте хомогено тесто.
- Корак 8 Увести млеко, мијешати тесто до конзистенције палачинки.
- Корак 9 Сипати рафинисано уље од сунцокрета. Још једном, мешајте брисање.
- Корак 10 Ово је тесто које ћемо добити - не густо, али не и течност.
- Корак 11 Сада на палачинке печења средње топлине. Пустите у тигањ мало ниже од теста за кашике, када је палачинка потпуно прекривена балончићима - окрените се и кувајте док не будете спреман на другој страни.
- Корак 12 Свеукупно имам 13 палачинки - понављаћу, укусно, мирисно, управо савршено! Послужите за десерт са џемом, кондензованим млијеком, сладоледом или једноставно посути с шећером у праху!