- Бундева - 1,5 килограма
- Леекс - 1 комад
- Ораси - 6 комада
- Шећер - 1 кашичица
- Пармезан - 30 грама
- Поврће од поврћа - 800 милилитара
- Маслац - 30 грама
- Крем - 100 милилитара
- Цимет - 1 Пинцх
- Биљно уље - 1 ст. жлица
- Сол, бибер - 1 комад (по укусу)
Пећ се загреје на 180 ° Ц. Уклоните семе са тиквице и исеците у велике комаде. Ширите комаде биљног уља и омотајте сваки комад у фолију. Печите пола сата, након што се пећница не искључи. Поставите пећницу на 250 ° Ц. Решите сир и мешајте са циметом. Ставите сирене покривене пергаментом 12, пеците док се не стопи око 5 минута. Узми и пусти да се охлади. Бундевино месо је одвојено од кора и стављено у посуду. Исперите маслац у сапуну и убрзајте у њему, исеците кригле (бели део), пијте 2 минута, а затим додајте шећер. Сипајте бујону и целулозу бундеве у посуду. На ниској врућини кувајте 20 минута. Пребаците готову смешу у мешавину и млевите у пире. Сол и бибер, враћајте се у пећ и сипајте крему. Нутс цхоп. Преостали прасак, исеците у траке и пржите. Сипати супу у плоче и додати сламке прасета, ораси и качкаваљ. Бон аппетит.
Сервиси: 6