- свјежи ђумбир - 1 комад
- каранфилић од чесна - 5 комада
- биљно уље - 2 предмета. кашике
- Семе сенфа - 1 кашичица
- семе кума - 1 кашичица
- велики парадајз - 2 комада
- средњи кромпир - 2 комада
- Сол и млет паприка - - По укусу
- глава цвијећа - 1 комад
- окра - 220 грама
- куваног бела рижа - 3 шоље
У процесору хране направите пире од ђумбира и белог лука са 1/4 чаше воде. У великом тепиху загрејте уље на средњој температури. Додајте семе сенфа и кума и кувате док се не појави мирис, око 1 минута. Додајте пире од ђумбира и белог лука, смањите топлоту и кувате док већина течности не испари, од 5 до 7 минута. Додајте парадајз и кухајте око 3 минута. Додајте кромпири и 3 1/2 чаше воде, уз сезону 1 кашичицу соли и 1/4 кашичице паприке. Повећајте врућину и кувате док кромпир не постане мекан, око 12 минута. Додајте карфиол и окру, делимично покријте и кувајте до меке, од 9 до 10 минута. Сервирати поврће пиринчем.
Услуге: 4