Време припреме : 15 минута.
Време кувања : 2 сата 5 минута.
Калорије : 210 по послу
Масти - 14 г
Састојци:
• 1 тиквица без горњег и доњег дела
• 2 комада кромпира сече на комаде
• 250 грама нарезане шаргарепе
• 3 тбсп. л. биљно уље
• 15 г бутера
• 1 сецкани лук
• 4 танке резане целерије
• 50 г танко нарезаних печурки
• 1 тбсп. л. дробљен свјеж или 1 тсп. суви першун
• 150 мл млека
• 1 јаје
• 50 грама свјежих дробњака
• 50 гр нарибан нарибан сир
ПРИПРЕМА:
1. Исеците тиквице на пола. Споон семе и влакна. У слану врелу воду, кувајте кромпир и шаргарепу (10-15 мин.). Отпустите течност и охладите.
2. Угрејте пећницу на 180 ° Ц. На путу загрејте поврће и путер. Честитајте лук и целер на средњој температури све док лук не буде мекан (5 минута). Додајте печурке и пржите још 1 мин. Остави то. Сјежите кромпир и шаргарепу са коцкама од 5 мм, ставите поврће и першун у послужавник. Уједајте јаја млијеком. Укуцајте дробњаче и сир. Сипајте у теглу и бибер.
3. Ставите биљно пуњење половицама тиквица. Повежите их и омотајте их у фолију. Ставите пекаре за печење и пеците сат и по. Скините фолију и померите тиквице на загрејано јело. Сок који је остао на фолији, сипати у сосје и служити с поврћем.
Часопис "Делициоус анд еаси" Број 3