Зачињена салата са птицом Птитим је изворни кулинарски проналазак Израела током недостатка рижа у земљи. Први премијер Израела није очекивао да ће Птитим, створен његовим наређењем, постати популаран производ на свету за неколико десетина година. Птитим се зове израелски кускус, не због његовог порекла, већ због његове сличности са зрном кускуса, јер је створен да изгледа као кускус. Ипак, изгледа да је тешко заменити нови кускус са традиционалним Магребом. Као кускус, птичаста врста је направљена од сорти чврсте пшенице, само је направљена од паста. Данас се овај производ сматра модерним деликатесом међу гурманима у САД и Европи. У кухињи је израелски кускус довољно прилагодљив: лако је и лако припремити гарниш или га можете додати супи или салати. То ће украсити било коју врућу или хладну јарбу и дати му посебан изворни укус. Остаје крхко и не држи се заједно, држећи облик након кувања, чак и ако се кува мало више од 15-20 минута. Пробајте један од рецепата за салату од бирдвхите, који ће вас очарати богатом зачинском аромом. Савршена опција лети је лагана и лепа. Успешни кулинарски експерименти!
Састојци:- Птитим 250 г
- Екстра соли 0,5 тсп.
- Пеппер црно бело 0.5 тсп.
- Цимет земља 0.5 тсп.
- Ђумбир сухо 0,5 тсп.
- Першун свеже 1 гом
- Корење 1 ком.
- Маслине без јама 6 ком.
- Лимун 1 ком.
- Лук на 1 ком.
- Маслиново уље 1 тбсп. л.
- Корак 1 Да припремите салату, узмите птице, лимун, лук, шаргарепа, маслине, першун, сол и зачине.
- Корак 2 лук сече на коцке и стисне у њега сок од пола лимуна. Идемо да маринирате.
- Корак 3 Припремите птице по принципу сваке тестенине све док не будете спремни.
- Корак 4 Шаргарепа, маслине, половина лимуна пресечене на коцке, исецкати першун.
- Корак 5 Комбинујемо све састојке у дубокој посуди.
- Корак 6 Додајте ђумбир, црни бибер, цимет, соли како бисте пробали и сипали маслиново уље.
- Корак 7 Мик све, наша салата је спремна. Бон аппетит!