- Зелени лук - 300 грама
- Кромпир - 3 комада
- Млеко - 1 стакло
- Маслац - 2 Арт. кашике
- Маслиново уље - - По укусу
- Сол, паприка, зачини, зелени - - По укусу
- Кувана јаја - 2-3 комада
Припремите све потребне састојке. Лонац се темељито опере, исечи у мале (!) Прстење, ољушти кромпири и исецете на мале комаде. У малом шаву прелијте маслиново уље, додајте маслац. Пожарити у пожару и додати кромпир. Затим додајте лук. Сва пролазница, мешање поврћа. Ако мислите да је црни лук мали, можете додати фино исецкане лук. Све правилно соли. Онда можете сипати малу количину воде и кувати док кромпир не буде спреман. Када је кромпир спреман, уз помоћ блендера, све се грили у хомогено стање. У резултујућем пиреју кромпир додати воду или бујону (према конзистентности коју желите), такође додајте млеко. Сви доведу до цурка, бибера, соли. Послужити са кувано јаје и зеленилом.
Сервиси: 3-4