Корисно Љето Аругула је вријеме када можете букирати буквално све што сте узгајали, а одмах и без дуготрајног лијечења. Посебно се односи на свјеже зеленило. Љети, или већ већ од првих пролећних дана, природа нам даје прилику да обогатимо све што је корисно директно из баште. Ово важи и за такво зеленило као аругула. Од времена старог Рима, ова биљка се активно користи као зачин. У кухињи медитеранских земаља, листови аругуле се буквално додају свуда - ово је у салатама, иу пиззи и као основа сосова. Руккола у различитим земљама се назива другачије: у Русији се ова биљка назива "гусеница", у Француској и Енглеској - ракета, а такође можете чути да се руккола назива ерука, индуа и арла. Руккола је веома корисна, укус од сенфа сасушно нијанси различита посуђа, а истовремено испуњава наше тело витамином Ц и јодом и подиже ниво хемоглобина. У салати са ракетном салатом можете додати разне састојке, али можда најједноставнији су парадајз, мекани сир и наравно маслиново уље.
Састојци:- Руккола 1 греда
- Цхерри парадајз 10 ком.
- Сир моззарелла 100 г
- Маслиново уље 3 тбсп. л.
- Соја сос 1 тбсп. л.
- Лимун 0,5 ком.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Сол 1 штапић
- Корак 1 Да бисте припремили салату, потребна вам је гомила аругуле, 8-10 парадајза трешња, моззарелла, лимун, маслиново уље и зачини. Проценат производа је прилично конвенционалан, лако се може променити на укус.
- Корак 2 Гомила аругула је добра за прање и сушење.
- Корак 3 Опрати парадајз и посећи на 2 половине, моззарелла исјечити као трешња.
- Корак 4 Припремите пуњење горива, повезујући 3 тбсп. л. маслиново уље, 1 тбсп. л. сос од соје, пола лимуновог сока, шипка црног бибера и соли.
- Корак 5 Исеците руке стрелица рукама након уклањања тврдих стабљика.
- Корак 6 Додајте трешња, моцарела и облачење.
- Корак 7 Нежно мешајте салату и одмах служите на столу.