Припрема салате ракетна салата Пре неког времена, једино је било могуће читати о аругули у иностраним рецептима, а сада је ова зачињена трава једна од омиљених међу многима који активно користе различите зелене у кувању. Са појављивањем пролећа, не желим више срдачних вишеслојних салата, али су свежи укус и сокови светло зелени. Предлажем да пробам деликатну салату са руком, из којег сам одушевљен.
Састојци:- Руцола 125 г
- Бадем 2 тбсп. л.
- Розинасто светло 25 г
- Качкаваљ 50г
- Маслиново уље 2 тбсп. л.
- Лимун сок 1 тсп.
- Сол 1 штапић
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Корак 1 За салату су нам потребне следеће састојке: аругула, бадеми, грожђе, сир, маслиново уље, лимунов сок, со и бибер.
- Корак 2 Сушење сипајте врућу воду 5 минута како бисте му додали мекоћу. Затим испразните воду и исцедите га.
- Корак 3 Предлијепите бадеме са коре са танким латицама.
- Корак 4: пржите бадеме у тигању без додавања уља до лаке златне боје.
- Корак 5 Сваки тврди сир (идеално - пармезан) се трља са танким латицама. Ефективно изгледа да сечење са посебним грудима.
- Корак 6 Припремите сос "Винаигретте": мијешајте маслиново уље с лимуновим соком, со (опционо) и свеже млетим бибером. Не користим сол у овој салати.
- Корак 7 Посуши мој риццола, осуши га, проширите у плочу, сипајте га куваним сосом.
- Корак 8 Потапајте ракуна са грожђем и бадемом.
- Корак 9 Поставите латице сира на врх и можемо уживати у укусном укусу ове салате. Важно: ове салате морају се служити одмах након кувања, не би требало да стоје.