Сунчане чипке Палачинке, вероватно један од најстаријих производа руске кухиње. У нашем времену сви покушавају донијети нешто посебно класичном рецепту. И новитети рецепата за палачинке сарафан радио (сада је Интернет) разбацани су широм свијета. Данас ћемо обући укусно лосос у крушном одјећу. У тесту за палачинке, ја увек додам куркум, стварно ми се свиђа када су сунчане. Данас ћемо додати нежни цурри, свеједно припремимо опрему за рибу. Уобичајена палачинка ће сакрити лепоту комбиновања зелених и риба, али чипка ће бити у праву! Како постићи овај ефекат? Одмах узорак не може бити веома леп, не очајавај. Овај креативни процес, овде и створите по свом укусу. Ткати чипку!
Састојци:- Млеко 1 л
- Јаја пилетине 4 ком.
- Шећер 60 г
- Брашно, пшеница 350 г
- Цурри 10г
- Маслиново уље 20 мл
- Сол 1 штапић
- Лимун 1 ком.
- Руккола 1 греда
- Салмон Салтед 400г
- Корак 1 Да би направили тесто за палачинке, потребно је брашно, млеко, јаја, маслиново уље, шећер, со, цурри. За пуњење, припремите лагано слани лосос, рукола и лимун.
- Корак 2 Разблажите јаја са шећером и со.
- Корак 3 Додајте пола млијека млијека, поново опијте.
- Корак 4 Додајте преплитано брашно у мале порције, стално мешајући се са вибрирањем. Додајте кари и бич.
- Корак 5 Наставите са додавањем брашна и млијека, па пажљиво прекидати грудвице збруском. Додајте маслиново уље, мешајте и оставите тесто 15 минута да се одморите. Тесто ће се показати прилично течно.
- Корак 6 Да бисте добили чипке палачинке, потребно је да припремите малу бочицу са диспензером и поклопцем, у којој ћете направити малу рупу. Ако желите да добијете велике мреже - користите дозатор, а ако је тањи облик - затегните утикач са рупом.
- Корак 7 Прегријати тањир, подмазати га с мастима, бацити тесто танким путем на целу површину. Савјет: врло танке траке теста брзо гори, сузу. Таква палачинка не може се користити за пуњење. Направи мало суђења. Печење печења у облику квадрата. Нежно инвертирајте и лагано пржите са друге стране.
- Корак 8 Ако је велико пуњење, испећи палачинку за целу пан.
- Корак 9 Ако желите да се фокусирате на пуњење, немојте направити велику палачинску величину, налијте тесто у средиште посуде. Требало би да добијеш мало палачинку.
- Корак 10 Припремите пуњење за палачинке. Обришите стабла из аругуле, исеците рибу на мале делове.
- Корак 11 На припремљену палачинку, ставите зеленило, рибље траке и нежно обрните. Покушајте да не затегните палачинке, у супротном сакријете пуњење. Чипке укључују транспарентност. Запамти ово. Пресећи лимун, пре потрошње можете сипати сок на рибу.