Нова презентација харинга Ако сте уморни да се забавите са традиционалним "Харингом испод крзна" за сваки одмор, али не можете напустити ову укусну рибу, а затим припремити потпуно нову салату сачињена од наизглед некомпатибилних производа. Окус ове салате је веома деликатан, са израженим укусом харинге, а тиме и необичним. Припремите салату са харингом, ако само за своје госте изненадите подигните обрве и питајте шта сте унели у њега. За салату морате узети прави цијелу рибу и одвојити га, одвајајући га од коже и костију. Наравно, са завршеним филеом харинге из лепе кесе, мање је гужве, али укус вашег јела неће бити оно што би требало да буде. Још један главни састојак салате је јаја, али не и пилетина, већ препелица. У многим земљама, они су много популарнији од пилетине и не сматрају се тако деликатним какав имамо. У Јапану, на пример, продају се не само у продавницама прехрамбених производа, већ иу киосцима који продају новине, док у школама препелице јаја храну од ученика пре почетка наставе.
Састојци:- Слана харинга 1 ком.
- Салата зелена 1 греда
- Зелени лук 1 гом
- Јаја препелице 10 комада.
- Сир пармезан 50 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 4 тбсп. л.
- Лимун 1 ком.
- Сол 1 штапић
- Пеппер црно бело 0.5 тсп.
- Корак 1 За салату узимамо - харинге, препелице јаја, пармезан, зелену салу, зелени лук и зачине.
- Корак 2 Исперите гомилу салате, осушите листове и исеците.
- Корак 3 Оперите и фино исеците гомилу зеленог лука.
- Корак 4 Пармезан је трљао на финој груди.
- Корак 5 Исеци филете харинга на мале делове. Прекапана јаја су претходно кувана (5 минута од тачке кључања) и пресечена на половину.
- Корак 6 За припрему салатне облоге, мјешавајте 3-4 кашике сунцокретовог уља, пола лимуновог сокова, шипку соли и црног мљевеног бибера.
- Корак 7 Повежите све производе, прелијте са облачењем и благо мешајте.