Салата са шкампима У овој салати не желите да се мењате или додате ништа. Није то што је савршено, али је сигурно хармонично. У свом саставу нема недоступних састојака, једноставно је и концизно. Посебну пажњу треба посветити сосу - савршено допуњује укус и комбинује се са поврћем и шкампима. Наравно, што више шкампа, то је још укусније. Али не увек се то може наћи у супермаркету. Нарочито, често морате бити задовољни производом сладоледа. То је стварно ко треба да буде љубоморан, па је то за оне који живе на мору. Али ако је ваша судбина супермаркет, ево неких савјета о томе како одабрати прави производ: никада не узмите шкампу са црном веном на леђима, а ако је ружна - уклоните је прије кувања; кажу да произвођачи из југоисточне Азије раде шкампи са антибиотиком - будите пажљиви; пролазе козице, које се продају за тежину и "пакују" у леду, зашто би платили за то? Па, наравно, етикета: може пуно рећи или ништа. У првом случају, пажљиво прочитајте и анализирајте, ау другом - одустајте од таквог непознатог откупа.
Састојци:- Шкампи замрзнути смрзнути 200 г
- Парадајз 200 г
- Краставац 2 ком.
- Свежи копер 15 г
- Пеппер црна трава 4 штипаљка
- Парадајз паста 2 тбсп. л.
- Мајонеза 100 г
- Чесен 1 каранфилић
- Шећер 0.5 тсп.
- Салт 4 штипаљка
- Корак 1 За салату су вам потребни производи као што су шкампи, свежи парадајз, краставци, копер, парадајз, бели лук, мајонез (павлака или јогурт), шећер, со, бибер.
- Корак 2 Ставите шкампи у слану воду за кухање у трајању од 1 минуте, померајте се у колут и одвод.
- Корак 3 Парадижник олукује са кључаном водом, олупи и уклања језгро с семењем (корисно за сос). Олуштени парадајз нарезан на парче.
- Корак 4 Пресећи краставце у велике траке.
- Корак 5 У посуду мијешајте коријандер парадајза са парадајзом, лупираним луком, шећером и сољем. Сви састојци се праве са блендером.
- Корак 6 Додајте мајонезу и тукли поново. Пусти га.
- Корак 7 Послужите копер, осушите папирним салвете и фино исеците ножем.
- Корак 8 Дајте салату. Да бисте то урадили, поставите краставце, врх парадајза и посипајте копером. Пеппер.
- Корак 9 Ставите козице на поврће, сипајте сос преко салате, бибер поново и служите тако.