Топла салата Пре него што припремите ову салату, биће вам занимљиво знати колико је корисно и хранљиво. Прво о предностима. Сви знају да је црвену рибу готово немогуће покварити - добро је у било којој форми: слано, димљено, кувано или пржено. Комад лососа, тежак 110-120 грама, обезбедиће вашем телу дневну дозу витамина Д и пола норме витамина Б12, селена и ниацина, као и других корисних супстанци и "добрих" масти. Једна од карактеристика лососа је његова немогућност акумулирања штетних супстанци, тако да не може нанети штету. Али нутриционистима се препоручује да користе ову рибу не само због својих корисних својстава, већ и због садржаја ниске калорије. Осим тога, масти садржане у њему нису депониране на слици, већ помажу у побољшању стања судова и негују ћелијске мембране. У комбинацији са зеленилом и поврћем, цена ове рибе није. Највероватније сте више пута припремили салате са лагано сланим или димљеним лососом. Сада ћете имати прилику да кувате потпуно ново јело, изненађујуће и пријатно их задовољите својим кућама и гостима. Дакле, припремите зелену салату с врућим лососом.
Састојци:- Салата зелена 1 греда
- Басил љубичаста свежа 1 гомила
- Салмон филет 400г
- Краставаци 4 ком.
- Лимун 1 ком.
- Соја сос 3 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано уље 1 тбсп. л.
- Смеђи шећер 1 тсп.
- Сол 1 штапић
- Пеппер црно бело 0.5 тсп.
- Корак 1 Оперите лососе филете, осушите папирном ручком и исеците у траке.
- Корак 2 У малом тигању прелијте у соја сосу, додајте смеђи шећер и загрејте, мешајући док се шећер не потпуно раствори.
- Корак 3 Ставите филете у посуду, залијте припремљен сос и оставите 10 минута.
- Корак 4 Оперите краставце, лупите и исеците на мале делове дужине 4-5 цм.
- Корак 5 Уклоните лук од лимуна на плитку грудицу.
- Корак 6 Посути краставце краставцима с лимуновим соком, потресати соком, додати со и бибер.
- Корак 7 Исперите листове салата, добро сух и исперите.
- Корак 8 Василија за прање, сушење, одвајање лишћа са стабљика и додавање у салату.
- Корак 9 Микс зеленила краставцима и додајте 1 кашику жлица. биљно уље.
- Корак 10 Добро загрејте тањир, ољуштите филет са сосове и пржите у сувом тигању са обе стране 3-4 минута пре крушења.
- Корак 11 Ставите у посуду краставаца са листовима зелене салате, а на врху комада пржених лососа - служите одмах.