Домаћи сладолед "Тирамису" Летња топлота се приближава, када желите да седите у сенци дрвећа, пијете безалкохолно пиће или уживате у укусном сладоледу. Предлажем да направим сладолед код куће. Веома је сличан по композицији стварном тирамису, па је и његово име. Мирисна, нежна, са комадима чоколаде и Савоиарди колачића, никога неће оставити равнодушним!
Састојци:- Сир Масцарпоне 250 г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Еспрессо кафа 20 мл
- Коњак 40 мл
- Шећер 20г
- Чоколадна црна 40 г
- Цоокиес Савоиарди 25 г
- Млеко 30 мл
- Корак 1 За производњу сладоледа потребан је млијеко, шећер, масцарпоне, чоколада, јаја, савоарди, еспрессо, коњак.
- Корак 2 Одвојите жуманце од протеина.
- Корак 3 Повежите жоље и шећер.
- Корак 4 Побијте са мешачем све до бујице.
- Корак 5 Додајте у масу зрна масцарпоне, коњак, кафу, млеко.
- Корак 6 Поновите.
- Корак 7 Ставите масу у контејнер за замрзавање. Ставите замрзивач 1 сат.
- Корак 8 Уклоните маса из замрзивача и пребијте га са миксером све док не буде глатка. Поново ставите замрзивач у трајању од 1 сата. Након сат времена, поново се мешајте са блендером.
- Корак 9 Додајте чоколаду и савоардије на ситне комаде. Стир. Ставите замрзивач 4 сата.
- Корак 10 Дајте део порција сладоледа за порцију, покупите делове кашиком за сладолед.