- Црне маслине без јама - 60 грама
- Суви парадиже у уљу - 60 грама
- Сир Масцарпоне - 200 грама (уместо Масцарпоне можете користити Фета сир)
- Брашно - 375 грама
- Суви квасац - 7 грама (Др.Оеткер)
- Салт - 1 кашичица
- Егг вхите - 1 комад
- Крем - 150 грама
- Маслиново уље - 5 комада. кашике
- Млеко - 6 комада. кашике (1 жлица да напусти како би подмазивали)
- Семе сусама - 20 грама
- Сирови сир - 40 грама
Припрема: покривајте лист за печење с листом за печење. Пеците на 180 степени. Пуњење: фино исецкати маслине и парадајз, или млевите у процесору хране. Ставите сир у шољу, додајте маслине и парадајз, добро га мешајте. Тесто квасца: пажљиво промешајте брашно квасом у шољу. Додајте остале састојке за тесто и мешајте са миксером са минималном брзином, а затим са највећом брзином око 5 минута, гнетите хомогено тесто. Покривајте тесто и оставите на топлом месту док се не приметно повећава. Подијелите тесто на 12 великих комада. Направите куглу са сваког фрагмента, увуците дискове (пречника око 12 цм) на просарену површину. Ставите око 1 жлица пунила у средини и обмотите тесто тако да се пуњење затвара са свих страна. Ставите тесто за тесто на пладњу за печење. Јајчни румењак помешан са млијеком и мрљама. Окусити, посути с сусамом или нарибаним сирем. Ставите посуду за печење у пећницу на средњем нивоу. Време печења: око 20 минута. Бунс за трансфер са папиром за серију на кухињској решетки, да се предате на столу топло или хладно.
Услуге: 12