- Гиблети - 500 грама
- Шаргарепа - 2 комада
- Бов - 2 комада
- Кромпир - 3 комада
- Сол - 1 кашичица (по укусу)
- Пеппер црна трава - 1-2 Пинцх (по укусу)
- Целера - 200 грама (корен)
- Зелени - 100 грама (копер, першун, коријандер)
- Вода - 2 литра
- Маслиново уље - 2 комада. кашике
Уз помоћ овог класичног рецепта супе од гуске, можете брзо и без додатних трошкова припремити укусно јело на ручку. Тај једноставан рецепт за супу ми је предложила моја свекрва. Дакле - пратите упутства и припремите супу од гуске. Рецепт: 1. Припремите кланицу. Из стомака уклоните унутрашњи филм, уклоните крвне грудве из срца, извадите жучни канал из јетре. Ако имате крила и врат од гуске, употребите их безбедно. 2. Опрани прслуци се преносе у посуду са водом и постављају се за кување. 3. Очистите и оперите моје поврће. 4. Сјежите сијалицу попречно, исеците на 4 дијела једну шаргарепу и додајте у лонац са теговима. Куваћемо око 35 минута. 5. Док се јуха кува, сипајте фино сесекљан лук са маслиновим уљем. Корен Целерије и шаргарепа три на великој групи (мали део шаргарепе ће се утрљати на врло малом грилу - ова шаргарепа ће дати нашу јуху дивну боју) и пржити с црним луком. 6. Филтрирајте јухо. Лук и шаргарепа из чорбе се одбацују. Додајте сецкани кромпир, опечено поврће, со и кувајте док се не заврши. 7. Додати мљевени бибер и биљке. Одстранимо посуду са плоче. Супа се може послужити на столу са павлаку или кремом. Моћете направити мрвице са белим луком. Експериментишите и изаберите опцију која вам одговара. Сретно!
Услуге: 5-6