- Код - 600 грама
- Салт - 1 кашичица
- Јајнени жољак - 3 комада
- Руккола - 50 грама
- Розмарине свиње - 1 комад
- Бело бело - 3 комада
- Крем 20-22% - 100 милилитара
Трикови заједно са рожмарином спригамо хладну воду. Водимо воду до врела, а затим се спајамо. Комади кухане рибе додају се у посуду блендера. Мршав до хомогености. Разблажите заједно са једним додиром у конзистенцију густе пене. Јолене благо вадите с кремом и додајте нашој риби. Руккола се такође маже и додава у бакаларију. Сада додајте удубљене протеине рибу, нежно мешајте. Мешати мора бити веома пажљиво, како би остао што више ваздуха. Обрасци за пеко масти са маслацем. Расправљали смо нашу рибу у њима. Печемо 15-20 минута на 200 степени. Готово! Послужити топло директно у истом лонцу, који се пече.
Сервиси: 6-7