Кухање Террин Террин - врло практично и свестрано јело, које не захтева дуг боравак у кухињи. Террина од пилећег филета са вјеверицама, црвеном паприком и босиљем има густу, али деликатну структуру. У асортиману укуса доминира укус слатког бибера. Террин постаје мало сухе, тако да захтева храну са омиљеним сосом или свежим поврћем. За овај терен потребан вам је сочни украс. Прије додавања тимијана неопходно је уклонити лишће од грана, не стављајте гранчице. Терина се служи у охлађеном облику.
Састојци:- Пилећи филе 600г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Салт 4 г
- Смеша паприке 1 г
- Тхиме (Тхиме) суви 3 г
- Базил свеже љубичице 10 г
- Лук на 1 ком.
- Корак 1 Припремите главне производе за кување терина: пилећи филе, слатка паприка, црни лук, зачини и веверице 2 пилећа јајета.
- Корак 2 Пилећи филе за испирање, суво, грубо исецкање. Лупите лук и исеците на велике комаде. Месо, лук, веверице, тимијанско сецење у мешавини у хомогени маса.
- Корак 3 Додајте пулпу слатког бугарског бибера, исеците на коцке. Ставите со, мешавину паприка, мешајте.
- Корак 4 Покривајте лист за печење папиром папира, ставите чисте листове босиљка на дну.
- Корак 5 Ставите припремљену месну масу. Поравнај. Покријте фолијом.
- Корак 6 Печење на 170 ° Ц на сат. Затим уклоните фолију и пећницу још 15-20 минута. Оставите у пећници док се потпуно не охлади. Сервирати террина у охлађеном облику.