- јаје - 3 комада
- шећер - 150 грама
- вода (кључална вода) - 3 предмета. кашике
- Овсени пахуљице - 90 грама
- Пшенично брашно - 70 грама
- џем - 1 стакло
- ораси исецкани - 0,5 Купа
Прво одвајамо беланчевине од румењака и пребијамо их до стабилне пене са пола одређене количине шећера. Јоливи са другом половином шећера комбинују се са кључаном водом и тукну док се не добије густа пена. Повезујемо протеине и жуманце. Овсене љуспице се осуше у тигању до златне браон боје. У резултујућој маси јајета уз непрекидно бацање додајте брашно и овсене љуспице. Неколико шљокица је остављено за декорацију. Припремљену масу стављамо у подмазани облик и пецимо на температури од 240-250 степени. Приправљен колач се ослобађа из калупа, охлади, сече на два слоја и залепи кремом. Да би то учинили, примењујемо само крему на горњој торти. Површина торте је направљена од мармеладе или преостале креме и посута оатним љуспицама, која се такође може мешати са сецканим ораховима.
Сервиси: 3-4